举几个公认并且比较出名的吧

1.医学

郑州大学是由原郑州大学，郑州工业大学，河南医科大学合并而来。而合并前的河南医科大学医学类专业实力就很强，当时的河南医科大学附属医院也是国内数一数二的医院。而合并后有了更多的政策支持，郑州大学的医学专业有了长足的发展。以至于现在的郑大医学院一直想独立出来，试想如果没有强劲的实力傍身，怎么可能想独立出来。

2 材料类专业

郑州大学的材料专业在国内排名都是顶尖的，因为郑大的校长就是材料领域的院士，神舟九号航天员用的头盔，就是使用的郑大研制的新材料。一般都是这种情况，每个高校的校长是哪个领域的专家，那么该校的某个专业实力就会很突出。