以下是判断水平壶好坏的几个因素：

1.材质：优质的水平壶通常由高质量的玻璃、陶瓷或不锈钢制成。这些材料不会对茶水产生异味，也能更好地保温。

2.设计：水平壶的设计应该符合人体工学原理，易于使用和倒出茶水。同时，水平壶也应该具备稳定性，防止倒翻。

3.滤网：水平壶的滤网应该细密，防止茶叶渣进入茶水中，并能够让茶叶充分展开。

4.容量：根据自己的实际需求选择适当大小的水平壶，避免浪费。

5.口感：如果可能的话，在购买前可以尝试用水平壶泡一壶茶来测试口感是否符合自己的喜好