吉林大学地质工程专业属于工科类专业，培养具有扎实的地质、地理与环境科学基础知识，具备地质工程勘察、工程地质环境保护、地质灾害预防治理等方面的综合素质，能在地质工程领域从事勘查、监理、设计、施工等方面的工作。

吉林大学地质工程专业毕业生的就业前景比较广阔，主要包括以下几个方面：

1. 矿产资源开发：地质工程专业为矿业、油气资源勘探等行业培养了大量的人才，毕业生可以到煤炭、石油、金属、非金属等企业中从事矿产资源开发和管理相关工作。

2. 建筑业：地质工程专业的毕业生还可以到建筑行业从事建筑设计、土建施工、工程质量检测等方面的工作。

3. 环境监测和治理：随着环境问题的日益严重，地质工程专业的人才在环保行业也有很大的发展空间。毕业生可以从事环境监测、环保工程设计等工作。

4. 研究机构：地质工程专业还为科研机构、大学、研究院所等单位培养了一大批高水平、高素质的科技人才。

总之，吉林大学地质工程专业的毕业生就业前景比较广泛，不仅能够选择诸多单位从事地质勘查、工程设计及环境保护等方面的工作，还能够在研究和教育机构中发挥自己的专业技术和才能。