很简单，这两个德语系都很好，但是是不同方向的好。

北外：注重培养德语技能，在此基础之上开设了德语文学、语言学，经济、跨文化、翻译、国情等，此种分类方法比较实用，首先对于想要毕业之后工作的同学来说，一方面具备了德语英语技能，另一方面也懂了一些广泛的浅层知识，对实习工作都挺有帮助。也没有摁死想要在领域中研究的同学，研究生可以继续学习文学等等以上分类。缺点：每一门课只是一个浅层入门。想要搞学术研究，要自己平时多注意挖深拓展才行。

北大：注重培养德语语言文学学术人才。本科四年有非常完备的德语文学体系，有较多研究德语文学和文学翻译的大咖。并且研究生阶段北大的德语文学从资源和深度来说可能要更好一些。并没有开设其他花里胡哨的专业分支。

两个学校专业氛围和着重点差距是很大的，可以从自己的需求出发考虑。