编辑：richie
2023-12-11 08:26:08
纯小白，要开一家火锅或者串串香店，首先，确定是加盟，买底料，或者学习技术，三选一，方向确定好了后，再确定跟哪家公司合作，这个就需要一家一家试味道，看服务，这些准备工作做好了后，选址，开始装修，开业等，我是做火锅，串串底料技术培训以及底料批发的，一年培训的学员在200左右，我用我的经验分析一下上述三种模式的利弊：
第一，加盟。方便，但是后期运作成本较高，经营方面不利于发展，比较受制。
第二，买底料。适合有些餐饮基础的，毕竟做火锅或者串串，有很多细节，比如出锅，菜品处理，人员管理等需要创业者掌握，如果你啥都不懂，就是把底料拿给你，你也不能很好地把店做起来。
第三，学习技术。其它的地方我不太清楚，至少我们这里很全面，
培训内容：炒制底料技术，拉油技术，老油制作技术，干碟，香辣酱，带十年老配方，不同味型任由你选
后厨技能：高汤制作，切配菜，制作菜品，兑锅流程
前厅技能：麻辣牛肉，香菜牛肉，红酒牛肉等制作，小郡肝制作，肉类腌制，其它菜品处理，菜品设置，营销策划，人员管理配备
店内配搭小吃：红汤糍粑，冰粉，冒脑花，冒鸭肠，鱼片，兔腰，小土豆，肥牛，毛肚，酥肉等小碗菜的制作
培训周期：包教包会
营销技巧，选址建议，赠送，厨具采购清单，所有开店的技能都在这里学会。
上述开火锅或者串串店的三个方法，我个人建议还是做个系统的培训。
纯小白,想开一家火锅或者串串店,应该从哪里开始学,要做哪些准备?
2023-12-11 08:26:08想画动漫人物，但我完全不会画画，应该从哪里开始学，怎么学...
2023-12-11 07:47:13精品学习网(51edu.com)在建设过程中引用了互联网上的一些信息资源并对有明确来源的信息注明了出处，版权归原作者及原网站所有，如果您对本站信息资源版权的归属问题存有异议，请您致信qinquan#51edu.com(将#换成@)，我们会立即做出答复并及时解决。如果您认为本站有侵犯您权益的行为，请通知我们，我们一定根据实际情况及时处理。