一、复试资格和要求：

1、复试资格和要求参照“东北农业大学2011年硕士研究生复试办法.”

复试考生为第一志愿报考我校并通过所报考专业的国家B类地区分数线(290分以上,含290分)的考生，具体请查看“食品学院2011年硕士研究生复试考生名单.”

二 、复试内容：

笔试50分;面试(含口语)20分;实验技能测试20分;听力考试10分。

1、具体安排如下：

(1)笔试：50分

笔试卷面折合后分数为50分，考试为2个小时，复试笔试科目按第一志愿方向复试，不允许调方向.

复试科目	参考书
食品科学方向：083201 食品化学100分 或乳品科学与技术100分选择一科作答	《食品化学》，夏延斌，中国农业出版社2004.8第一版 《乳品科学与技术》，孔保华，科学出版社
粮食、油脂及植物蛋白方向：083202 粮食贮藏加工100分	《粮食贮藏加工工艺学》，李里特，中国农业出版社；
农产品贮藏及加工方向：087203 畜产品加工100分 或农产品贮藏与加工100分选择一科作答	《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社 《农产品贮藏与加工学》  秦文、吴卫国、翟爱华，北京中国计量出版社，2007，面向21世纪教材；
水产品加工及贮藏工程: 083204 水产品加工100分	《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社

(2)面试：20分

内容包括：外语听说能力、回答问题应变能力、攻读硕士研究生的目的学习态度及今后学习打算、对本专业基础理论知识掌握情况，本科所学的食品专业课知识等。

(3)实验技能测试：20分

测试内容食品实验技能测试.

(4)外语听力测试：10分

外语听力考试由学校统一组织。

2、复试时间安排:

资格审查： 4月11日(学校组织) 全 天 研究生楼261

笔试考试： 4月12日 08：30—10：30 研究生楼119、 研究生楼123

听力考试： 4月12日 12：00—13：00 教学楼

面 试、实验技能：4月13日、14日 全天(08：30开始) (具体地点当天到食品楼查看通知)

4月13日、14日 全天(08：30开始) (具体地点当天到食品楼查看通知)

三、成绩计算方法及使用

1、复试成绩为复试各类考核成绩之和：复试成绩满分为100分(笔试50分、面试20分、实验技能20分、外语听力10分)，复试成绩60分以上为合格，复试成绩不合格者，不予录取。

2、入学考试总成绩为复试成绩和初试成绩按权重相加，算法如下：

(1)入学总成绩=初试成绩÷5×初试权重(70%)+复试成绩×复试权重(30%);

(2)入学总成绩满分为100分。

四、录取原则

1、每名导师最多只能招收5名考生(包括免试推荐学生)，新导师只能招收1名考生;

2、生源超出招生计划的专业，采取差额复试，按入学总成绩从高到低择优录取;

3、复试成绩不及格者或加试科目不合格者不予录取。

食品学院

2011年4月8日