精品学习网小编为即将报考兰州大学的考研朋友编辑整理了“兰州大学营养与食品卫生学硕士介绍”，希望对广大考友有所帮助！

　　兰州大学营养与食品卫生学是公共卫生与预防医学一级学科领域的二级学科。本学科主要研究食物、营养与人体健康的关系，具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切。2006年12月营养与食品卫生学专业获得硕士学位授予权，2008年独立招收本专业硕生研究生。
　　学科点现有教授1人，副教授3人，讲师3人，实验师2人。主要研究方向有妇幼营养、公共营养、微营养素营养、营养毒理学、营养流行病学等。
　　目前在研项目包括国家863项目、国际合作项目、中国营养学会科研基金项目、甘肃省科研基金项目等，主要有：《VA和Zn联合补充适宜摄入量研究》、《甘肃会宁地区幼儿、学生膳食营养与智力发育关系探讨》、《深海鱼油预防早产的研究》、《亚健康诊治标准及干预措施研究》、《锁阳质量标准的研究》、《锁阳质量标准的研究》、《公共卫生模块设置分析研究》、《基于HPLC技术的代谢组学方法筛选中药青龙衣抗癌活性物质》、《HACCP技术及计算机控制软件在饮食服务单位卫生管理中的应用研究》等十多项。
　　目前在读研究生有20多名。已毕业的优秀研究生在国家、省级、市级疾病预防控制机构和相关教学科研单位承担重要的岗位和工作。学生遍布北京、西安、兰州等地。
　　近年来，学科点在Asia Pacific J Clin Nut、J Natr Sci Vitaminol、卫生研究、中国公共卫生、中华流行病学杂志、中国学校卫生、中国妇幼保健杂志、现代预防医学杂志、中国行为医学杂志、中华疾病控制杂志等国内外核心期刊发表了50多篇学术论文。主编和参编专著8部，鉴定科研成果 6项，获甘肃省科技进步三等奖两项、宋庆龄儿科医学成果奖一项、兰州市科技进步一等奖一项、甘肃医学科技二等奖一项 、甘肃省皇甫谧中医药科技二等奖一项。

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