哈尔滨市通过加快调整产业结构，加快工业转型升级步伐，高新技术改造提升传统优势产业取得积极进展，食品工业在2012年成为哈市首个超千亿元产业。
作为四大主导产业之一，哈市食品产业增加值从2006年开始年均增长30%以上，占规模以上工业的比重由2006年的16.3%提高到2011年的34%。去年，哈市重点加大对食品等行业的政策、资金、技术、人才扶持力度，加快培育龙头企业，形成经济发展的主力军。全市县域经济食品行业增长较快，总量已占据全市县域工业经济的半壁江山。前三季度，县域食品行业累计实现工业总产值210.3亿元，同比增长29.1%，占县域工业的48.8%。哈市去年还重点打造了包括康师傅面食生产基地、秋林里道斯生产线扩建、青岛啤酒新生产线建设等30个食品工业大项目，项目包括百姓餐桌必不可少的米、面、奶、豆制品生产线及厂房建设，生猪、大鹅饲养基地，以及烟、酒、饮料加工生产线和厂房建设等。其中，康师傅食品生产基地项目和哈尔滨卷烟厂异地搬迁技术改造项目总投资均超过10亿元。