这是一篇新加坡美食篇 挑战你的味蕾的文章，主要介绍了新加坡美食，接下来让我们一起了解一下。

肉骨茶

肉骨茶是汉族民间饮茶习俗，流行东南亚、闽地、南粤。一种骨肉兼饮茶的饮食方式。肉骨汤用新鲜排骨，加入各种佐料及药材熬成，可以边吃肉骨边饮茶。

肉骨茶，福建语：Bak-Kut-Teh ，风味享誉海内外，深受喜爱。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。

椰浆饭

椰浆饭(Nasi Lemak)是在文莱，马来西亚与新加坡很常见到的一道美食。事实上，它是马来西亚的非正式国肴。在登嘉楼与吉兰丹东海岸，“搭冈饭”非常普通。在印度尼西亚也有类似这样的美食，称作“乌督饭”。

新加坡司令

一款著名的鸡尾酒。发明者为 Ngiam Tong Boon(严崇文)于1915年间担任新加坡莱佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保时调配的。配方几经变更，目前版本的配方相信是由严的侄子改良定稿的。

咖喱鱼头

咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。先由本地的印度人开创，煮给爱吃咖喱鱼头鱼头的华人吃;渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并自创不同的式样，咖哩鱼头的名声便开始广为传播。

咖椰烤面包

咖椰烤面包是新加坡人的喜爱的早餐和点心。咖椰酱是由椰子，鸡蛋、糖和班兰叶所制成，连同碳烤土司或者面包一起吃，香甜酥脆。如果不敢尝试半生熟的鸡蛋的朋友，可以搅拌胡椒和酱油到鸡蛋里面去，用土司或者面包蘸着吃。

一杯加糖红茶、一碗开胃鸡蛋糊，是品尝咖椰烤面包之前的热身。新加坡人喜欢吃鸡蛋糊，三成熟的汤煮鸡蛋直接舀在碗里，任你用小勺捣开，侵略内在的金黄，这时候，酱油是去腥的佐料，我并不擅长吃半生不熟的食物，但一口之下，竟是如此温软，就好比在抚摩一位佳人无骨的玉手。有兴趣的朋友，也可亲手制作尝试。

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