这是一篇西班牙美食的配酒的文章，主要介绍了西班牙美食的配酒，接下来让我们一起了解一下。

1、西班牙腌橄榄(Marinated Spanish Olives)

西班牙腌橄榄既可以作为日常零食，扫除口中的枯燥无味，又可以作为餐前开胃菜。假如加入一些杏仁片腌渍数日再品尝，风味更佳。

杏仁+腌橄榄是菲诺雪利酒(Fino Sherry)的绝配。雪利酒的精致风味，咸酸适宜，非常契合杏仁和腌橄榄的风味，而其酸度则正好能去除腌橄榄的油腻感。比如缇欧佩佩诺雪利酒(tiopepe Fino Sherry)就是不错之选。

2、西班牙式虾烩饭 (Spanish Rice with Shrimp)

虾、蒜以及大米是西班牙料理的精髓所在，那何不制作一份西班牙风味的虾烩饭，一举将西班牙美食的精髓体味足。该道菜的天然咸味其实也与雪利酒的咸味契合，当然你也可以选择矿物味丰富，口感新鲜，非常适合与海鲜搭配的西班牙著名白葡萄酒——阿尔巴利诺(Albarino)了。

3、西班牙烤排骨(Spanish Spareibs)

西班牙烤排骨口感饱满，肥腻适中，伴有浓郁香料气息，令人满口留香，既可以作为开胃菜也可以作为主食，制作也比较简单。象这样伴有香料气息的烤肉最适宜搭配酸度较高的葡萄酒，因为葡萄酒的酸能化解烤肉的油腻，适合的西班牙美酒，如产自卡斯坦尼亚的康坦庄23号地

4、西班牙炖菠菜(Spanish Brasied Spinach)

西班牙炖菠菜融合了培根、蒜、雪利酒醋的风味，是一道风味比较清淡的沙拉，能去除上面那道西班牙烤排骨的肥腻感。当然采用雪利酒搭配这道沙拉也没什么不可以，不过我们也可以考虑一些经过橡木桶陈年的白葡萄酒，其结构有一定深度，能搭配上菠菜的风味。

由精品学习网提供的西班牙美食的配酒就介绍到这里，希望可以给您提供一定的帮助。