根据本文2015年最值得关注的20种爱尔兰美食的相关介绍，使读者详细了解到2015最受关注的爱尔兰美食，希望给予读者一定帮助。

Tartine Organic Bakery - County Dublin

Thibault Peigne是美食家同时也是烘焙工艺师，他对烤面包极具热情，并且使用的都是最好的有机原料及传统工艺。他创建了这家Tartine Organic Bakery，制作新鲜的烤面包、法式糕点还有蛋糕。

Improper Butter - County Dublin

这款黄油美味且极具爱尔兰风味特色，是佐餐必不可少的。它的制造商是Elaine Lavery and Hannah O'Reilly。

Wild About Foods - County Wexford

Fiona and MalcomFalconer生产一系列酸辣酱、果脯、糖浆、调味品、基酒、蒜酱等，这些产品都是使用本土生产的野生原料，如荨麻、山楂、野李子、洋李子、接骨木梅、海棠果、罗甘莓还有其他时令野果。

Goatsbridge Trout - County Kilkenny

鲜鳟鱼、熏鳟鱼、鳟鱼酱、鳟鱼鱼子酱，以及很多生产及加工于Little Arrigle河岸的食物，由Mags 和 Ger Kirwan家族制造。他们热衷于鳟鱼产品，而且产品质量极佳。

The Wild Irish Foragers & Preservers- County Offaly

Sharon andGordon Greene生产糖浆、调味汁、水果奶酪以及很多使用手工腌制的本土产的原材料。

Abernethy Butter- County Down

Alison and WillAbernethy生产手工制造的黄油，用的是本土生产的奶油及传统方法，制成黄油卷。味道好极了。

Broughgammon Farm Kid Goat - CountyAntrim

Broughgammon 农场生产羔羊肉，小牛肉、还有人工采集的还带。他们的理念是为了达到环保要求，他们要生产本土的、可持续发展的以及有竞争力的食品。

Rebel Chilli Hot Sauces - County Cork

Ken and PaulMoore生产的香茅生姜红辣椒是获过奖的，深受大众喜爱。

Irish Bee Sensations - County Cork

Tom and CroéinRuttle也是一家倍受好评的食品生产商，他们出产的蜂蜜和果酱的原材料是是他们自产的蜂蜜。他们养的蜜蜂也是纯正的爱尔兰本土蜜蜂。

Achill Island Sea Salt - County Mayo

Achill Island Sea Salt也是家族式企业，由Kieran, Marjorie和 Sean O'Malley于2013年7月份创立，复兴了Achill岛传统的制盐方法。他们的产品深受广大厨师喜爱。

Le Fournil Bakery - County Donegal

2007年，法国厨师Franck Pasquier从一家餐馆退休之后，在Doneal和Sligo创立了Le Fournil Artisan Bakery。他们生产超级棒的发酵面包、法式巧克力蛋糕、果馅饼、牛角面包及其他产品。

Killowen Farm Yogurts - County Wexford

Dunne家族已经在Enniscorthy生活了九代人。他们世代在那里的农场上劳作。他们生产的酸奶低糖低脂没有任何人工添加剂。每个人喝了都说好!

Soul Soup - County Dublin

Lloyd Hamilton-Felton致力于生产爱尔兰最健康最美味的汤品。他现在是都柏林最好的咖啡店及健康食品店的供应商。

Keoghs Farm Crisps - County Dublin

Keoghs Farm称他们生产爱尔兰最好的薯片。该家族已经在这片农场上耕耘了超过100年，他们生产的薯片也名扬海内外。

John Stone Beef - County Longford

John Stone 50多年来一直专注于牛肉类产品生产。他们的肉均来自小型农场，他们也相信这种自然的生活方式会让牛肉吃起来更加具有与众不同的鲜美之味。

The Foods of Athenry - County Galway

这座坐落在Lawless家族农场上的烘焙生产商生产粗麦面包、苏打面包、烤饼、蛋糕以及馅饼还有很多其他产品如早餐饼、曲奇、薄煎饼、蛋糕等。

Ballyhoura Mountain Mushrooms - County Limerick

Ballyhoura Mountain Mushrooms生产一系列蘑菇制品。他们生产的这款香菇制品味道鲜美，是佐餐肉类、鱼类、蔬菜、汤类的上佳选择。

Toons Bridge Buffalo Cheeses - County Cork

Toby Simmonds与JohnnyLynch联合出品，他们的乳制品包括干酪、奶酪等各种各样的乳酪制品。爱尔兰人都喜欢!

Silver Darlings Herring - County Limerick

Kirsti O’Kelly泡菜的制法来源于她的母亲和外婆的家乡芬兰。她将鱼浸泡在醋和辣椒混合液里，然后让汁水进入鱼骨并将骨头软化分解，再加入各种各样的草本调料。

而2015年最最值得人关注的美食是：

Wild Wood Vinegars, Rathlacken, Ballina, County Mayo

Fionntan Gogarty是一个艺术家、制醋师。WildwoodVinegars在CountyMayo附近的小村子里，生产由野生水果、草药、梅子还有花朵制成的醋，提炼自然的精华。Fionntan制成这种醋刚刚才不到一年的时间，但是已经收到了极其广泛的好评并且获了很多奖项。

如果用一种食品来代表爱尔兰的最佳味道，那么非Fionntan Gogarty的Wild wood Vinegars莫属!难怪它被推选为今年最值得关注的美食!

由精品学习网提供的2015年最值得关注的20种爱尔兰美食就介绍到这里，希望可以给您提供一定的帮助。