◆干扰正常的受体——配体的相互作用

受体(receptor)是许多组织细胞膜上的大分子成分，配体(ligand)是生物体内的一些具有生物活性的化学物。正常情况下，受体与配体结合形成受体-配体复合物，产生一定的生物学效应。

◆生物膜损伤

不少环境化学物通过改变膜脂流动性，影响膜的通透性和镶嵌蛋白质的活性，改变其结构和稳定性，从而产生生物效应 ◆干扰细胞内钙稳态

正常情况下细胞内的钙浓度较低(10-7～10-8 mol/L)，细胞外浓度较高(103 mol/L )。各种细胞毒物，如硝基酚、过氧化物、汞、铅等重金属离子均能干扰细胞内钙稳态，引起细胞损伤和死亡。

◆干扰细胞能量的合成

一些环境污染物可干扰糖类的氧化，使细胞不能合成能被生物利用的ATP，ATP使细胞生命活动得不到充足的能量供给 ◆脂质过氧化(lipied peroxidation)与自由基

脂质过氧化是细胞损伤的一种特殊方式,是由于产生了自由基而引起的,正常情况下,生物体内氧化、还原和酶促反应过程中，均可产生少量自由基，一般可被体内存在的抗氧化物质(如维生素

C、维生素E)所对抗，对生物危害不大。当大量污染物(自由基)进入机体，造成机体抗氧化作用失衡，即可发生脂质过氧化，

对生物体造成危害。

◆与生物大分子共价结合

共价结合可改变生物大分子的结构和功能，引起一系列生物学改变，特别是与酶蛋白、脂肪、核酸等重要生物大分子共价结合，能改变其化学结构，影响其生理功能，甚至导致变性和细胞死亡。 例：污染物对蛋白质的影响

污染物对蛋白质的影响主要表现在以下方面：

◆导致蛋白质化学损伤：细胞膜结构及通透性改变;影响酶的催化功能等

◆诱导生物机体内一些功能蛋白的产生：如应激蛋白(Stress Proteins)和金属硫蛋白(Metallothionein)的产生，这些蛋白质的产生可保护生物机体抵抗污染物的损害。

污染物对DNA的影响

◆外源性化合物及其代谢产物能引起DNA损伤，它们与DNA的相互作用过程有以下四个阶段：

形成DNA加合物(DNA Addcuts)

发生DNA的二次修饰

DNA结构的破坏被固定

当细胞分裂时，外源性化合物造成的危害可导致DNA突变及其基因功能的改变