课题1 燃烧和灭火

知识梳理

1.燃烧

(1)燃烧的定义

燃烧是指___________与___________发生的一种_______、_______的剧烈的反应。

(2)燃烧的条件

①___________、②___________、③___________，三个条件必须同时具备。

答案:(1)可燃物 氧气 发光 发热 氧化

(2)可燃物 氧气(或空气) 达到燃烧所需的最低温度(也叫着火点)

2.灭火的原理和方法

(1)灭火的原理

①___________、②___________、③___________，三个条件只需具备一个。

(2)爆炸

可燃物在________空间内发生________燃烧，称作爆炸。

(3)常用灭火器名称和适用范围(举两例)

________：_______________________________________________;

________：_______________________________________________;

________：_______________________________________________。

(4)泡沫灭火器的反应原理(用化学方程式表示) ________________________________。

在________、________、和________易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。

答案:(1)清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离 隔绝氧气(或空气) 使温度降到着火点以下 (2)有限 急剧的

(3)泡沫灭火器 可用来扑灭木材、棉布等燃烧引起的失火 干粉灭火器 除可用来扑灭一般火灾外，还可用来扑灭油、气等燃烧引起的火灾 二氧化碳灭火器 可用来扑灭图书、档案、贵重设备、精密仪器等处的失火

(4)Al2(SO4)3+6NaHCO3====2Al(OH)3↓+6CO2↑+3Na2SO4 生产 运输 使用 贮存

疑难突破

在什么情况下会发生爆炸?

剖析：可燃物在有限的空间内急速地燃烧，就会在短时间内聚集大量的热，使气体体积急速膨胀而引起爆炸。可燃性气体或粉尘跟氧气(或空气)混合，由于可燃物与氧气接触的表面积很大，遇到明火就有发生爆炸的危险。因此，加油站、面粉厂、煤矿矿井等处要严禁烟火。

问题探究

问题 燃烧需要哪些条件?试设计实验进行探究。

探究：

实验仪器和药品：

烧杯、铜片、镊子、药匙、导管、滤纸、白磷、红磷、开水、气球(内充有氧气)

实验步骤：

(1)在大烧杯中注入开水，在烧杯上盖一铜片;

(2)取一小块白磷，用滤纸吸干，放在铜片的一端，在另一端放相同质量的红磷，观察现象;

(3)向烧杯中的白磷通入氧气，观察现象。

实验现象：

①水中的白磷没有燃烧，铜片上的红磷也没有燃烧，铜片上的白磷燃烧，放出大量的白烟。

②向水中的白磷通入氧气，水中的白磷燃烧。

结论：可燃物燃烧必须同时满足：与氧气接触，可燃物的温度达到着火点。

典题精讲

例1 酒精灯火焰用灯帽可盖灭,其原理主要是( )

A.灯帽能降温 B.灯帽盖上后,使可燃物与空气隔绝了

C.盖上灯帽后酒精灯芯上没有酒精了 D.灯帽是灭火剂

思路解析:灭火的原理是移走可燃物，隔绝氧气，降低可燃物的温度到着火点以下。从题意中不难分析得出用灯帽盖灭是把可燃物与氧气隔离。

答案：B

例2 下列关于爆炸的说法，你认为符合科学道理的是( )

A.只有点燃火药才能发生爆炸现象

B.只有可燃性气体与空气混合，点燃后才可能发生爆炸

C.空气与可燃性气体或可燃性粉尘混合，在有限空间内遇明火很有可能发生爆炸

D.只要将氢气等可燃性气体与空气混合，点燃就一定发生爆炸

思路解析:爆炸现象很多，但不一定必须点燃，A是不对的;在B中，可燃性粉尘与空气混合，点燃也有可能发生爆炸，B也不对;氢气与空气混合点燃发生爆炸，也必须达到氢气的爆炸极限，D也是不对的。

答案：C

知识导学

对燃烧理解的误区：

通常的燃烧是指可燃物跟氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。但并不是所有的燃烧都有氧气参加。如氢气可以在氯气中燃烧，镁可以在二氧化碳中燃烧等等。

因为燃烧必须同时具备三个条件，而灭火只要消除其中的一个条件就可以了。

灭火的原理与燃烧的条件相对应，要想灭火，只要让物质不满足燃烧的条件即可。

爆炸可分为：化学爆炸，物理爆炸。

(1)由燃烧引起的爆炸是可燃物与氧气发生氧化反应生成的气体在有限空间内急剧膨胀，引起爆炸，是化学变化。

(2)有限空间内，气体受热膨胀引起爆炸，没有新物质生成，是物理变化，如车胎爆炸、气球受挤压爆炸。

任何可燃性气体只要与空气或氧气混合，遇到明火都有可能发生爆炸。

即满足三个方面就会发生爆炸：一是可燃物或粉尘与空气或氧气混合;二是遇到明火;三是在爆炸极限内。

疑难导析

欲分析在什么情况下会发生爆炸，先要知道爆炸产生的原因，可燃物在有限的空间内，短时间内聚集大量的热，是否会发生爆炸。可燃物与氧气接触的表面积很大是否危险。

问题导思

在设计实验时，要充分考虑燃烧的条件和灭火的原理，控制只满足一个因素，看是否能够燃烧。

要明确若不能燃烧，说明这不是一个因素作用的结果;再做一个同时满足两个因素的实验，若能燃烧，则说明燃烧必须同时具备这两个因素。

首先向盛有开水的烧杯里放入一小块白磷，看白磷是否燃烧，说明在开水中，白磷的温度是否已达到了着火点。

其次红磷与氧气接触，但没有达到着火点，观察是否燃烧。

最后，铜上的白磷的温度既达到了着火点，又与氧气接触，观察是否燃烧。

典题导考

绿色通道

这一类题主要考查学生对灭火原理的理解程度，只要能认真分析，与灭火原理的三个方面对号入座，不难得出正确的答案。

典题变式

蜡烛火焰用扇子一扇就灭,其灭火的原理主要是( )

A.用扇子一扇产生了能灭火的气体

B.用扇子一扇后使空气与可燃物隔绝了

C.扇子一扇,空气流动,带走了热量,使可燃物的温度降到了其自身的着火点以下

D.扇子一扇后,可燃物被扇跑了

答案：C

绿色通道

由燃烧引起的爆炸只要满足下列条件即可发生爆炸：可燃物与氧气充分混合;遇明火;达到爆炸极限。

典题变式

下列混合气体，点燃不可能发生爆炸的是( )

A.汽油蒸气、空气 B.面粉、氧气

C.一氧化碳、空气 D.氢气、二氧化碳

答案：D