作用：运输O2和CO2的载体

血红蛋白+ O2       

         氧合血红蛋白

CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。

吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等

(2)酶：生物催化剂

特点：高效性、选择性、专一性

淀粉酶           麦芽糖酶

例 ：淀粉     

       麦芽糖      

      葡萄糖(人体可直接吸收的糖)

6、蛋白质的变性(不可逆)：破坏蛋白质的结构，使其变质

  引起变质的因素   物理：高温、紫外线等

化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等

应用：用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本，使标本长期保存。

二、糖类 是生命活动的主要供能物质（60%—70%）

1、组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物

2、常见的糖

(1)淀粉(C6H10O5)n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。

酶

(C6H10O5)n    

    C6H12O6   

    血糖   

    淀粉(肌肉和肝脏中)

水

(2)葡萄糖C6H12O6  (人体可直接吸收的糖)

呼吸作用C6H12O6+6O2        6CO2+6H2O    15.6KJ/g   供机体活动和维持体温需要

(3)蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。

生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖

三、油脂

1、分类 植物油脂：油

    动物油脂：脂肪

2、功能：提供大量能量   39.3KJ/g

每日摄入50g-60g

3、脂肪：维持生命活动的备用能源

★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。

四、维生素   多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取

1、存在：水果、蔬菜、鱼类等

2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康

缺VA  ：夜盲症      缺VC ：坏血症

现在大家都掌握了这篇初三化学下册知识点：化学生活1中提到的内容了吧!希望同学们能够学会自己归类总结知识点以便能够在考试中取得更好的成绩!

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