教学过程：(1课时)

一、导入：

复习提问：根的主要功能是什么?

组织学生回答。

总结，引入新课题：植物体的根吸收水分和无机盐，那么水分进入植物体后是否都被植物体利用了呢?

二、讲授新课：

(一)蒸腾作用的概念：

出示课前准备好的演示实验装置(为了说明叶与蒸腾作用的关系，可以准备一套相同实验装置，只是在叶片上涂抹一层凡士林)

组织学生观察实验现象。

提出问题：

1、塑料袋的内壁有什么物质生成?

2、塑料袋内壁上的水珠是从哪里来的?

3、水珠是从叶片的什么地方散发出来的?

4、塑料袋内壁上的水珠是以液体的形式从气孔中流出来的?还是以气态形式从气孔中散发出来的?

组织学生分析、讨论，并回答问题。

总结：

1、蒸腾作用是指植物体内的水分以气体状态从植物体内散发到植物体外的过程。

2、植物体的各个部分都可以蒸腾水分，但蒸腾水分的主要器官是叶。

(二)蒸腾作用的过程：

提问：植物蒸腾出的水分是由哪来的?

出示投影或动画：演示蒸腾作用水分由根到叶的动态的过程。

提问：

1、植物根毛的作用是什么?

2、气孔的作用是什么?

讲解：

1、土壤中的水分，由根毛进入根内，然后通过根、茎、叶中的导管，送到叶肉细胞。

2、植物体吸收的水分仅有1%左右参加植物体各项生命活动以外，99%左右的水通过气孔散发到大气中。