16. 小明缺钙，医生给他开了些钙片，同时还建议他还要服用(     )

A.维生素A      B.维生素B1     C.维生素C    D.维生素D

17. 俗话说：“盐是百味之王”，下列做法不恰当的是(     )

A.要吃加碘盐　 　         B.高血压患者少吃盐

C.炒菜时多放盐有味道  　　D.长时间运动后补充一些淡盐水

18. 我们在买各种包装食品时，一定要关注(     )

A.食品袋上的营养成分　 　      B.保质期

C.生产日期和生产厂家　　       D.以上三项都是

19.营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入(      )

A.面粉、谷类  B.水果、蔬菜类    C.牛奶、蛋类　   D.油脂类

20.小肠的起始部分叫(     )

A.盲肠 　   B.结肠     C.直肠　　D.十二指肠

二、判断题：下列说法中正确的在括号内画“√”，错误的画“×”

1. 发霉变质的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜。(      )

2.维生素、无机盐在人体所需量都不多，但作用都很大。(      )

3.植物性食物不含维生素A，因此长期吃植物性食物会患夜盲症。(      )

4. 逢年过节，暴饮暴食，并不会影响胃肠功能。(       )

5. 用铁锅炒菜时，常会有微量铁(含铁的无机盐)混入食物而被人体吸收。这样是对人体有益的。(      )

6.食物的消化和牙齿的咀嚼及舌的搅拌没有关系。(     )

7. 营养物质只能在小肠被吸收。(     )

8.大肠的内表面也有环形皱襞和绒毛状突起。(     )

9.有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。(     )

10.维生素对人体健康有重要作用，因此可大量服用各种维生素。(      )

三、填图题：下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。

(1)最大的消化腺是[   ]_____________，

它能分泌__________，促进_________被消化。

(2)位于消化道外的消化腺是[  ]___________、

[  ]       、[   ]       ;分布于消化

道壁上的消化腺是__________和__________。

___、       ___和       ___三种

消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。

(3)消化道中最膨大的部分是[  ]_________。

(4)消化食物吸收营养物质的主要场所是

[   ]____________,它长_________米，内表面有

许多环形的          ，其表面有许多________状

的突起，这就大大增加了它的内表面积。

(5)某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是[  ]________。

(6)淀粉开始消化的部位是[   ]___________;蛋白质开始消化的部位是[   ]_________;脂肪开始消化的部位是[   ]_____________。

(7) 复杂的食物，如____________、______________、_______________都是分子大、结构复杂的有机物，消化系统将其分解为__________的物质才能被人体吸收。

四、简答题：

1. 假如你是营养师，对于下面的病人，你建议他们在饮食方面有什么限制或者需要补充什么?

(1)已经切除胆囊的病人：___________________________________________

(2)糖尿病病人：__________________________________________________

(3)经常患牙龈出血的病人：________________________________________

(4)有蛀牙的儿童：________________________________________________

2. 在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌;③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：

(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第        种处理。

(2)以“唾液”为变量时，其对照组为第          种处理。

(3)若将3支试管都放入_____℃左右温水中，5～10分钟后取出，     号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到_______________________________________________________________________________________________________________________________________。

(4)我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理          必要(填“有”或“不”)。

3. 人体每日摄入的总热量中，__________的热量约占30%，__________的热量约占40%，____________的热量约占_______%。

4.在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴数较多，说明菠菜中维生素C含量较          。

5.仔细看图，判断它们依次类似于哪个消化器官的主要功能?

__________________________________________________________________。

参考答案：

一、选择题：1～5  D D B A C      6～10  B B A D A

11～15  B B A C C     16～20  D C D D D

二、判断题：1～5  × √ × × √     6～10 × × × × ×

三、填图题：

(1)③ 肝脏   胆汁   脂肪

(2)① 唾液腺  ③ 肝脏  ⑾ 胰腺   胃腺  肠腺   唾液腺  肠腺  胰腺

(3)⑿ 胃

(4)⑨ 小肠  5～6   皱襞   绒毛

(5)⑦ 阑尾

(6) ⒁ 口腔   ⑿ 胃    ⑨ 小肠

(7) 淀粉  脂肪   蛋白质    简单

四、简答题：

1、(1)少吃油腻的食物

(2)少吃高糖的食物

(3)多吃新鲜的水果和蔬菜

(4)多吃高钙和富含维生素D的食物

2、(1)③

(2)②

(3) 37℃  ①   37℃的条件下，馒头碎屑(主要成分是淀粉)在唾液中的淀粉酶的作用下分解为麦芽糖。

(4)不

3、早餐   午餐   晚餐   30%

4、 少

5、 分别为牙齿、胃、小肠  肛门

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