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第十章 人体的能量供应

1、 食物的热价是指每克食物在体外充分燃烧时释放的能量,单位是KJ/g .食物中各成分贮存的能量的大小： 脂肪38KJ/g, 蛋白质23 KJ/g, 糖类17KJ/g.

2、 人体呼出气体与吸入的气体(空气)比较：氧气含量减少了,二氧化碳含量增加了.

3、 呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程.它的意义在于：为生命活动提供动力.

4、 呼吸系统包括呼吸道、肺两部分.其中呼吸道又可包括鼻、咽、喉、气管、支气管等器官.呼吸道的作用是：1)气体进出肺的通道2)能温暖、湿润、清洁吸入的气体.

肺的作用是：气体交换的场所. 痰的形成部位是在气管和支气管.

5、肺位于胸腔内,左右各一个,由细支气管的树状分支和肺泡组成.是主要的呼吸器官.它具有的特点：①肺泡数量多,总面积大 ②肺泡外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维 ③肺泡壁和毛细血管 壁薄,仅由单层细胞构成等,所以很适合进行气体交换.

6、消化和呼吸的共同器官是咽.咽是食物和空气进入体内的共同通道.呼吸时会使软骨像抬起的盖子,使空气畅通无阻;吞咽时,又像盖子一样盖住喉口,以免食物进入气管,为此,我们吃饭时不能大声说笑,否则会厌软骨来不及盖住喉入口,食物进入气管,容易引起剧烈的咳嗽.

7、呼吸运动是胸廓的扩大和缩小的运动.

胸廓是由脊柱、肋骨、胸骨及肋间肌组成,底部由膈封闭

8、肋间外肌收缩 →肋骨上提并外展,胸骨上移 →胸廓的横径加大

膈肌收缩 隔顶下降 胸廓的纵径加长 →胸廓容积扩大→肺容积扩张→新鲜空气由呼吸道进入肺,即吸气

肋间外肌和膈肌舒张→胸廓容积缩小→肺容积缩小→肺泡内部分气体排出提外,即呼气

因此,是胸廓的变化才引起吸气和呼气.通过呼吸运动实现了肺的通气.

9、人体的气体交换过程主要包括肺通气、肺的换气和组织气体交换.它们的区别如下：

概念 实现方式 表示方式 结果

肺的通气 外界与肺泡之间进行气体交换的过程 呼吸运动 呼气与吸气

肺的换气 肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的交换 气体扩散 氧气

肺泡 血液

二氧化碳 静脉血变动脉血

组织气体交换 血液与组织细胞之间进行的氧气和二氧化碳的交换 气体扩散 氧气

血液 组织细胞

二氧化碳 动脉血变静脉血

10、气体在血液中的运输：人体血液中的氧气与血红蛋白结合,以氧合血红蛋白形式在血液中运输,大部分的二氧化碳在血浆中运输.

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