为了维持生物的生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物，精品学习网初中频道为大家整理了营养物质的吸收和利用知识点，希望对大家有帮助！

知识点

1、食物的消化：一般都是结构复杂、不溶于水的大分子有机物，经过消化，变成为结构简单、溶于水的小分子有机物。

2、营养物质的吸收：是指包括水分、无机盐等在内的各种营养物质通过消化道的上皮细胞进入血液和淋巴的过程。

3、血糖：血液中的葡萄糖。

4、氨基转换作用：氨基酸的氨基转给其他化合物(如：丙酮酸)，形成的新的氨基酸(是非必需氨基酸)。

5、脱氨基作用：氨基酸通过脱氨基作用被分解成为含氮部分(即氨基)和不含氮部分：氨基可以转变成为尿素而排出体外;不含氮部分可以氧化分解成为二氧化碳和水，也可以合成为糖类、脂肪。

6、非必需氨基酸：在人和动物体内能够合成的氨基酸。

7、必需氨基酸：不能在人和动物体内能够合成的氨基酸，通过食物获得的氨基酸。它们是甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等8种。

8、糖尿病：当血糖含量高于160mg/dL会得糖尿病，胰岛素分泌不足造成的疾病由于糖的利用发生障碍，病人消瘦、虚弱无力，有多尿、多饮、多食的“三多一少”(体重减轻)症状。

9、低血糖病：长期饥饿血糖含量降低到50～80mg/dL，会出现头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力等低血糖早期症状，喝一杯浓糖水;低于45mg/dL时出现惊厥、昏迷等晚期症状，因为脑组织供能不足必须静脉输入葡萄糖溶液。

课后练习

1、下列物质中属于食物为人体提供的营养物质有(　　)。

①蛋白质　②脂肪　③糖类　④水　⑤无机盐　⑥维生素

A.①②③⑤⑥　　　　　B.①③④⑤⑥

C.①②③④⑤⑥ 　　　 D.②③④⑤⑥

解析：

A × 食物中含有的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。所以，①②③④⑤⑥都是食物中所含的营养物质，选项C是正确的。

B  ×

C √

D ×

答案：C

2、关于蛋白质的作用，错误的叙述是(　　)。

A.蛋白质是构成人体细胞的基本物质

B.人体的生长发育、组织的更新都离不开蛋白质

C.蛋白质可被分解，为人体的生命活动提供能量

D.蛋白质是储备的能源物质

解析：

A × 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新都离不开蛋白质。

B ×

C × 蛋白质也能为人体生命活动提供能量。

D √ 一般作为备用的能源物质储存起来的物质是脂肪。

答案：D

营养物质的吸收和利用知识点的全部内容就是这些，不知道大家是否已经都掌握了呢？预祝大家以更好的学习，取得优异的成绩。