2014年九年级化学教案同步化学元素与人体健康

一、【温故而知新】

1、构成人体细胞的营养物质是          ;为人体提供能量的物质是                 ;

人体中储存能量的物质是                ;蔬菜、水果中富含              。

2、六大营养物质中除了蛋白质、糖类、油脂以外，还有                         。

3、维生素A缺乏时患        症，维生素C缺乏时患          症。

二、【新课学习】

【阅读】课本P97-98的文字和图片, 结合生活常识,填写下面的空白。

并将课本中的关键句画起来：

人体由    多种元素组成，其中含量较多的有11种

(如：                           等)。

根据化学元素在人体内的含量，把元素分为：

(1)常量元素：

在人体中含量超过      %。如：                         等

(2)微量元素：

在人体中含量在       %以下。如：                      等

2、 根据人体是否需要，可以把微量元素分为

(1)必需元素，如              等，

(2)非必需元素，如                     等，

(3)有毒有害元素，如                  等。

3、阅读教材P97 “图12-10人体中元素的含量”，回答下面问题：

(1)人体中含量最多的元素和最多的金属元素分别是( 　　)

A.碳和铁    B.氧和锌    C.氧和钙   D.氢和硒

(2)下列元素为人体所需微量元素的是            ( 　　)

A.O、P、K                           B.Ca、Fe、Zn

C.K、Al、Se、I                      D.Fe、Se、I 　　阅读教材P98，完成以下表格，部分人体内元素的相关信息：

元素分类 元素

名称 　　对人体的作用 　　摄入量过高、过低对人体健康的影响

元素 钙 是构成人体重要组分，主要存在于

和       中。  幼儿和青少年缺钙会

患       和       ，老年人缺钙会发生         。

钠 　　对维持人体内的       和维持体液恒定的      起重要作用。

钾

元素 铁 是          的成分，能帮助        的运输 缺铁会引起

锌 影响               缺锌会引起        ，

生长迟缓，发育不良

硒 有          作用

碘 是甲状腺激素的重要成分 　　缺碘会引起           ，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。

氟 　　能防治          　　缺氟易产生       ，过量会引起氟斑牙和氟骨病。

三、【检测反馈】

1、人体中化学元素含量的多少，直接影响人体健康，下列所缺元素关系错误的是(　　)

A.缺钙会引起老年人骨质疏松     B.缺碘会引起甲状腺肿大

C.缺铁会引起龋齿             D.缺锌会引起食欲不振、发育不良

2、食品安全人的密切相关.下列做法会危害的是(　　)

A.做菜时用铁强化酱油调味    B.用甲醛溶液浸泡水产品

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