四、教学的重难点

教学重点(1)人体所需营养物质的种类;

(2)各营养元素对人体的重要作用;

重点依据 ： 只有握了人体所需营养物质的种类，并了解它们对人体的重要作用，才能更深层次地真正理解它们存在的重要性

教学难点

(1)区别各营养素缺乏对应的缺乏症与食物来源

(2)探究活动的组织以及如何使其达到预期的效果

难点依据 各营养素对应的缺乏症与食物来源多而复杂且难记，学生易混淆。

五、教学方法

基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法：

1、直观演示法：利用图片、多媒体视频等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。

2、活动探究法：适当提出问题并让学生联系生活中的实例通过自主阅读查表和小组讨论等方式自己找到答案。

3、集体讨论法：针对课本提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，同时培养学生的团结协作的精神。

六、教学过程

(一)、导入新课：通过调查学生早饭(或午饭)所吃的食物，设问：人为什么一日三餐一顿都不能少?学生思考交流，导入新课。

(二)、 讲授新课：

1、 设问：食物中有哪些营养物质?它们对人体的重要作用是什么?这样引出并安排条理顺序的：

2、 首先将糖类、脂肪和蛋白质放在一起讲，提出它们有一个共同点：它们都能为生命活动提供能量，都是供能有机物质。

3、然后按顺序联系生活实例分别引出糖类、脂肪和蛋白质

1) 通过病人不能正常进食时点滴葡萄糖引出糖类的功能

2) 通过病人几天不进食会消瘦这一现象引出脂肪的作用

3) 由儿童和青少年对营养的需求提出蛋白质的作用，

4、 知道了三种营养物质的作用后，让学生通过查阅食物成分表找出富含糖

类、脂肪、蛋白质的食物