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2016-03-24
【情境导入】(音频)水分子的自述:我是一粒小小的水分子,我和我的同伴们构成了无色无味、澄清透明的水,我们经过河流、湖泊,汇入大海,初次识得人间五味,今天我们就来领略一番。
【自主学习】出示学习目标:
1.认识溶解现象,知道水是重要的溶剂,酒精汽油等也是常见的溶剂;
2.知道溶液、溶质、溶剂等概念,使学生认识溶液的基本特征;
3.能说出一些常见的乳化现象,了解溶液在生产生活中的意义。
【学生活动】学生根据预习提示,预习课本26到28页:
1. 什么是溶液,溶质和溶剂?
2. 常见的溶剂有哪些?
3. 酒精能溶于水吗?
4. 思考:水里面可以溶解多种物质吗?
【实验探究一】初识人间五味:感知溶液的形成过程
1. 学生实验:向实验桌上盛有20ml水的两个小烧杯中,分别加入,半药匙蔗糖和食盐,用玻璃棒搅拌,观察现象。
2. 教师活动:(1)引导学生分析两种物质“消失”的原因;(微观动画)
水分子旁白:水分子和足堂分子均匀地混合在一起,形成蔗糖溶液,所以我们也变甜了。水分子和钠离子氯离子均匀地混合在一起,形成食盐溶液,所以我们是咸的。
(2)帮助学生分析体验溶液的特征;
(3)建立溶液的概念。
【转折】水分子旁白:因为我们水能溶解许多溶质,所以我们水就是溶剂了,但是我们居然遇到了人生难以攻克的“家伙”——方知人间生疏。
【实验探究二】探究溶解能力大小与哪些因素有关:
1.学生实验:取两支试管,分别放入1—2小粒高锰酸钾和碘,分别加入少量蒸馏水,震荡,观察现象。
2.教师演示:取两支试管,分别放入1—2小粒高锰酸钾和碘,分别加入少量汽油,震荡,观察现象。
【归纳小结】
不同种溶质在同种溶剂中的溶解能力不同,同种溶质在不同的溶剂中溶解能力也不同,所以物质的溶解能力大小与溶剂和溶质有关。
水是最常用的溶剂,汽油、酒精也可作溶剂。
【实验视频】学生观看视频:酒精与水能无限制的混溶。
【归纳小结】溶质的状态有:固态、液态、气态。
液体与液体也可以形成溶液:一般把量多的一种叫做溶剂,量少的一种叫做溶质。其中一种是水,一般把水叫做溶剂。
【情景转折】生活小实验:小南在帮妈妈做家务时将植物油滴到了衣服上,你能帮他清洗吗?用我们水来洗,用洗衣粉洗,用洗涤剂洗,用汽油洗?你觉得哪些方法适用呢?
【小组合作】预习课本30页,然后小组之间互相交流合适的方法,并说明原因。
【点拨指导】洗涤剂也能使植物油在水中分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠,从而使油和水不再分层,乳化后形成的细小液滴能随水流走。而洗衣粉和洗涤剂都具有乳化功能,所以能洗掉油污。但同时,汽油也能溶解油污,你记住了吗?
水分子旁白:原来乳浊液并不是溶液,我们要明辨人间真假。
【分组实验】预习29页实验探究:溶解时的吸热或放热现象。根据所用的实验器材,确定实验装置。然后分三大组进行实验:
一二组:氯化钠和水,用温度计测量溶液温度变化;
三四组:硝酸氨和水,用温度计测量溶液温度变化;
五六组:氢氧化钠和水,用温度计测量溶液温度变化。
【实验指导】在烧杯中分别加入20ml蒸馏水,测量初始温度,然后分别加入一小药匙氯化钠,硝酸氨或氢氧化钠,搅拌溶解,然后再一次测量温度,比较温度变化情况。
水分子旁白:物质在溶解过程中伴随着热量的变化,有的物质在溶解时会吸收热量,有些物质在溶解时会放出热量,原来人生有冷暖。
【课堂小结】溶液在日常生活和工农业生产和科学研究中具有广泛的用途与人们的生活息息相关。
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