初中是人生的十字路口，不是避风的港湾，而是拼搏的战场。初中的学习更紧张，竞争更激烈，尽快地掌握科学知识，迅速提高学习能力，特此精品学习网为大家整理的《美食佳肴》九年级政治课程说课稿，供您学习参考!

一、激趣导入、引发探究欲望。

兴趣是最好的老师，教学开始我首先利用相声这一喜闻乐见的形式，为学生播放了《报菜名》。片断里那些诱人的美食，带着孩子很快地进入一个美食天地。这样的导入紧紧地吸引住了学生，引起了他们学习新知的浓厚兴趣。然后，借助俗语“吃在天津”，引发学生探究家乡天津美食的愿望，顺利切入主题。

二、师生合作、学习新知。

这是本课教学的重点环节，分为以下四个部分进行。

(一)、交流展示，了解、感受家乡——天津的饮食文化。

1、在本环节中学生以小组交流汇报教师补充图片数字等的使学生领略天津地区美食的色香味以外，也努力地通过探究美食的历史、名称的来历、相关的逸闻趣事，使学生感受到“吃”中所蕴藏的文化。2、结合大港区上古林当地的生活实际，通过孩子们观赏一道道诱人的海鲜菜，观看当地以经营海鲜形成规模的古林海鲜一条街影音资料，从一个侧面了解到天津人爱吃海鲜的特点，为后面探究不同地区的人们，为什么会有不同的饮食习惯奠定基础。“吃在天津”吃的丰富、吃有特色、吃出文化。

(二)、关注全体、外地学生介绍家乡的美味佳肴及文化内涵。

在全面了解了天津当地的饮食习惯以后，为了比较全面了解我国的饮食概况，我请班上一些来自其他地区的孩子，通过介绍自己家乡的美食，让本地的同学感受到：天津是一个对“吃”非常有研究的城市，同时中国还是一个饮食大国，有着悠久的饮食历史和文化!激发了了解祖国各地饮食风貌的愿望及爱祖国的情感。

(三)、教师引导学生探究“一方水土养一方人”。

在同学大量交流了全国各地的美食后，引发学生的思考：为什么不同地区的人们，会有不同的饮食习惯呢?我借助中国一些特征明显地区的实例：如，咱们天津地区，爱吃海鲜，和地理位置有关;四川、重庆爱吃辣，和气候有关。最终使学生明白：“一方水土养一方人”的真正含义!

(四)、全课小结、激发情感。

天津真是一个美食天地，我感到很自豪.咱们中国还是一个饮食大国，不同地区的人们有着不同的饮食习惯，同样作为一个中国人，我们更感到自豪!

由精品学习网独家提供《美食佳肴》九年级政治课程说课稿，让我们一起拼搏吧!!

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