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春季养生汤详解

编辑:jz_liuql

2015-04-25

在春季万物复苏的时节,我们的身体也到了一年中最旺盛的时期,春季肝气旺盛,下面就让我们一起来欣赏春季养生汤一下吧!

春季气温变化不定,加上空气污染,肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。无论春季的温燥还是凉燥,都会导致阴津耗损,出现皮肤干燥和体液丢失等情况,并伤及人体肺部,可表现为口干、唇裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳,甚至流鼻血或咯出带血的痰等一系列症状。

推荐一:冬菇雪耳猪胰汤

材料:取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。

做法:

1.先将冬菇洗净,雪耳浸开洗净,摘小朵。

2.猪胰、猪瘦肉洗净,切片。

3.然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。

推荐二:川贝雪梨猪肺汤

材料:猪肺120克,川贝母9克,雪梨

做法:

1.取猪肺洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净。

2.将川贝母洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。

3.料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。

推荐三:杏仁雪梨山药糊

材料:杏仁10克,雪梨1个,山药、淮山米粉、白糖适量。

做法:

1.先将杏仁用开水浸,去衣,洗净。雪梨去皮,洗净,取肉切粒。

2.然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。

3.用清水适量,把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。

推荐四:润肺银耳羹

材料:银耳5克,冰糖50克。

做法:

1.将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透时,摘去蒂头,拣去杂质。

2.将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬2至3小时,加入冰糖,直至银耳炖烂为止。

推荐五:生地煲鸭蛋

材料:生地黄30克,鸭蛋300克,盐20克

做法:

将鸭蛋与生地加水同煮,蛋煮后,去壳,煮10分钟后,加盐调味,即可食用。

推荐六:冬虫草鸡汤

材料:鸡1500克,冬虫夏草30克,桂圆15克,枣(干)10克,盐10克,味精2克

做法:

1. 将鸡杀好洗净,清除内脏;大枣洗净去核,与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。

2. 清水用5至6碗,煮约5小时,加入盐、味精调味后便可饮用。

推荐七:杏仁炖雪耳

材料:银耳(干)400克,杏仁50克,桂圆25克,冰糖250克,碱2克

做法:

1.甜杏仁去衣后放入沸水锅中,加入碱水,用中火煮15分钟,捞起,漂去碱味,放入碗中浸泡。桂圆肉洗净后放入碗中浸泡。将杏仁,桂圆肉连碗同时入蒸笼用中火蒸15分钟取出。

2.净锅加沸水,放入浸发银耳氽15分钟,倒入漏勺沥去水,反复二次氽去异味,漂清盛入蒸盅。

3.冰糖放入碗中,加矿泉水1000克入蒸笼用小火蒸至溶解,倒入银耳盅里,加入杏仁,桂圆肉加盖,再入笼用中火蒸1小时便成。

推荐八:沙参百合润肺汤

材料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片

做法:

1.先将无花果,洗干净,对半剖开。

2.猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净。

3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

推荐九:炙百部红枣白鸽汤

材料:炙百部12克,红枣4个,乳鸽1只,生姜2片

做法:

1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核。

2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净。

3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

推荐十:汉果润肺汤

材料:山药17克,玉竹17克,莲子17克,薏苡仁9克,桂圆11克,红枣17克,罗汉果3克,枸杞子9克,猪排骨或鸡300克

做法:先把山药等中药常规水煎者,煎煮液滤除药末,放排骨或鸡,先大火后文火煮至3小时,弃肉饮汤。若食欲尚可者,亦可吃肉喝汤。

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标签:校园生活

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