精品学习网整理了高考前饮食红色蔬果少吃为妙，便于大家有序安排复习和考试，希望对你有助!

酸硷平衡：考前要多吃硷性食物

正常人的体内是一个弱硷性的环境，多吃硷性食物，维持体内酸硷平衡，就能有效缓解疲劳以及减轻心理压力。

我们常吃的食物中属於硷性的有：蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。而肉类、鱼、蛋和粮食属於酸性食物。因此，家长在為考生制订食谱时要考虑到这些食物的酸硷平衡。

顏色平衡：红色蔬菜使人过度兴奋

不同顏色的蔬菜和水果，其蕴含的营养素也各不相同。因此，在蔬菜和水果的选择上，五顏六色可以让人增强食欲，营养丰富、均衡。

不同的色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜会增强自信，如木耳、黑米、紫菜等﹔绿色蔬菜可以稳定情绪，如菠菜、油菜、大头菜等﹔红色蔬菜可以起到兴奋神经的作用，高考前的考生一般都处於兴奋状态，应该减少红色蔬菜的摄入，以免过度兴奋。

考生每天至少要食用两种以上顏色的蔬菜和水果。要注意饮食清淡，少吃生冷食物以及油炸、煎炸食品。生冷食物容易对肠胃產生刺激而导致腹泻﹔多食煎炸食品，不仅因过於油腻造成肠胃不适，还容易导致喉咙发炎上火。

為吃出明眸缓解眼疲劳

為高考备战的考生整天埋头于书山题海之中，眼睛的疲劳自不必说。刘晓华介绍了几种有益於眼睛健康的营养素。

為了保护视力，首先应补充优质的蛋白质，应多吃富含蛋白质的瘦肉、鱼肉、乳蛋和大豆制品等。

钙是神经中的“信使”，参与形形色色的神经活动。神经细胞缺钙，容易出现疲劳和注意力分散。含钙丰富的食品有虾皮、海带、发菜、豆类及豆制品、核桃、瓜子等。

锌能够增强神经敏感度。锌还参与肝臟、视网膜组织细胞内视黄醇还原?的组成，直接影响维生素A的代谢及视黄醇的作用。缺锌时视素质合成会產生障碍，从而影响锥状细胞的辨色功能。因而补充维生素A的同时还应补充锌，多吃含锌丰富的牡蠣、瘦肉等食物。

高考前饮食红色蔬果少吃为妙就为大家整理到这里了，希望能帮助到大家!

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