随着2014年高考的临近，考生们的时间变得越来越珍贵，有些考生为了在冲刺阶段取得成绩上最后的进步，连吃饭的时间都顾不上了。在高考冲刺期里考生脑力劳动频繁，精神高度集中，身体和精神上的负荷也要比平常大的多，在这段时间里饮食是考生和家长需要注意的地方，如何让孩子补充好营养全身心备战高考是每位家长都很关心的问题，那么高考前吃什么、怎么吃、注意什么呢?今天给即将高考的学子和考生家长们介绍一下高考前一个月的冲刺期里高考饮食要注意营养均衡荤素合理搭配。

必须吃早餐不随便进补

在吃早餐上，有些考生显得很不在乎，“就这一个月了，我早上不吃饭一点也没关系，能让我多考十分我两个月早上不吃饭也行啊”，即将参加高考的宁阳实验中学的考生小李说。像小李这种不在乎早餐的考生们还不少，有不少考生早上不吃饭以至于还没到中午放学时间肚子就已经“嗷嗷抗议”了，在课堂上的学习效率可想而知。专家建议考前冲刺期间，考生必须吃早餐，即使是有不吃早餐习惯的考生，也要强迫吃一些，否则大脑的记忆力和注意力都会减弱。备战高考的考生早餐如果没达到完全的营养需求，家长也可以考虑让孩子带一点体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如酸奶、牛奶、饼干、鸡蛋、面包、豆浆、火腿肠等，这些食物可以用于加餐补充孩子早餐能量及营养素的不足。

高考前的进补也是让家长们拿不准的事情，“别人家的孩子吃补脑的保健品，喝大补汤，我也想给孩子买一点来吃，可是看到过相关的报道，说不能随便给孩子进补，进补不当会对孩子造成伤害，到底哪些能吃哪些不能吃我们也不知道啊”，一位宁阳一中的考生家长周女士说。考前进补千万不要走进两个误区：一、食物不嫌其多，进补唯求速效，贪多求快不仅毫无益处，而且危害很大;二、将服用保健品视为补充营养的最佳途径，家长不要对保健品做很大的期望，真正的期望还是要放在考生身上。专家建议考前一个月的时间里不需要大规模的进补，和平常菜单一样做给孩子们吃就可以，如果进补过量，考生在食用后不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。考生在考前的饮食主要还是应以清淡为主，注意多吃蔬菜和水果。

注意营养均衡荤素合理搭配

备战高考期间的饮食安排上，专家提出的基本意见和原则是：三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠。此外尽量不要改变孩子的饮食结构,保持孩子平常的饮食习惯，在饮食习惯的基础上适当增加营养即可。“很多家长认为多吃高蛋白食物就能补脑,考前大幅度调整食谱其实很容易引发肠胃的不适,反而容易影响孩子身体状态”，专家建议考前一个月的冲刺阶段,孩子处于高度紧张的脑力劳动之中,因此从营养上要考虑多补充些碳水化合物类的食品保证孩子的营养均衡,以避免发生低血糖、脑缺氧的不良反应。最好多吃谷类、豆类、块茎、水果、蔬菜等含碳水化合物的食品,要减少纯糖和纯油性的食物。同时,考试期间应适量补充奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类这些含优质蛋白质丰富的食品,以改善脑部营养，保证孩子均衡的营养摄入。

在荤素方面，专家建议考生家长可以按照“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”的比例做饭。不需要给孩子买一些大鱼大肉来吃，因为大量的肉质食品其实是加重了肠胃的负担，不利于大脑的供血。肉类食物多含酸性物质，考生食用过多，会破坏体内酸碱平衡，导致酸性物质过多，使大脑活力降低、记忆力减退、身体疲乏。因此，考生的膳食安排要本着全面、适量与均衡的原则，注意粮食、水果蔬菜和肉蛋奶三大类食物的科学搭配。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可使思维更加敏锐，头脑更加清晰。肉、蛋、奶、豆是补充优质蛋白的首选食物，保证考生有充沛的精力和耐力来应对体力和脑力的巨大消耗。

高考饮食要注意营养均衡荤素合理搭配就为大家分享到这里了，希望对大家有所帮助!

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