2014高考补脑食谱的做法介绍

1、茯苓鱼头：

材料：

茯苓12克，川芎6克，天麻9克，鲤鱼头一个(约1000克)，盐3克，生姜5克，10克，料酒10克，胡椒粉3克。

做法：

1.高考补脑食谱：将川芎、茯苓、天麻切片;鲤鱼头洗净去鳃，备用。

2.将鲤鱼头、川芎、茯苓、天麻片放入沙锅内，加入姜料久和适量清水，置武火上烧开，文火炖熬1.5小时即成。

功效：

健脑宁心，息风定惊。适用於惊悸、健忘、头痛、肢体麻木、小便不利等症。

食法：

加入盐、胡椒粉少量调味。

2、桂圆人蔘饮：

材料：

桂圆肉15克，人蔘9克，冰糖20克。

做法：

1.人蔘用牛奶浸泡，连牛奶一起放入沙锅内。

2.桂圆肉洗净也放入沙锅内，加水适量。

3.冰糖粉碎，用另外一个锅加水熬汁备用。

4.将放人蔘桂圆肉的沙锅置炉上，用文火煎熬1小时，加入冰糖汁，停火即成。

功效：

补脑益智，强身壮体。适用於心血虚、气虚、失眠、心悸、少食懒言、记忆力低下等症。

3、核桃白木耳炒虾仁：

材料：

核桃仁30克，莴苣100克，虾仁250克，白木耳30克，料酒10克，生姜5克，盐3克，鸡精2克，素油35克。

做法：

1.将核桃仁炸香;莴苣切丝;白木耳发透，撕成片;虾仁洗净;生姜切片，切段。

2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜爆香，加入虾仁炒变色，再下入料酒、白木耳、核桃仁、莴苣、盐、鸡精炒熟即成。

功效：

益智，补脑，滋阴，润肺。适用於智力低下、脑力衰退等症。

看完本文推荐的高考营养补脑食谱，你是不是和我一样，仿佛已经闻到香味了呢，赶快行动起来，照着这些高考营养补脑食谱，为你的孩子准备营养丰富的食物吧。

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