高考生的营养食谱如何搭配

保证每天膳食中包括五类食品：第一为谷类、薯类、杂豆类;第二是动物食品;第三为大豆及豆制品;第四是蔬菜、水果;第五为纯热能食物，包括动植物油、食用糖、淀粉等。

早餐：

燕麦粥、茶叶蛋、猪肉包子、黄瓜豆干拌海米

燕麦含有人体必须的氨基酸，而且富含B族维生素，可以舒缓紧张的学习压力，还含有膳食纤维，促进肠道蠕动;茶叶蛋和牛肉包子提供优质蛋白及碳水化合物，给身体提供能量;黄瓜豆干拌海米提供维生素、矿物质及膳食纤维。

高考生的营养食谱加餐：一个苹果

补充能量及维生素

午餐：

西红柿鸡蛋汤、米饭或馒头、清蒸鱼、西兰花炒胡萝卜、

西红柿鸡蛋汤与清蒸鱼提供优质蛋白，西红柿还含有番茄红素抗氧化，提高免疫力;西兰花炒胡萝卜提供维生素、膳食纤维、矿物质，特别是胡萝卜素，对长期用眼人群，缓解眼睛疲劳有帮助。

加餐：1小把坚果

提供能量，同时提供DHA、EPA健脑益智。

晚餐：

银耳莲子红枣百合羹、米饭、土豆牛肉片、豆角香菇炒肉

银耳莲子红枣百合羹可以清肺、健脑、去火、补气血、安神的作用;土豆牛肉片提供碳水化合物及优质蛋白;豆角香菇炒肉提供维生素、蛋白质、提高脑细胞功能的作用。

加餐：牛奶250ml

牛奶中的钙吸收率高，对于成长期的学生来讲非常好，而且晚上喝杯牛奶有助于睡眠。

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