高考即将来临，考生们已发起了最后的冲刺，进入了竞技状态。高考考前的饮食也要特别注意，精品学习网高考频道带来了2015年高考补脑食谱：番茄鱼脯，希望能帮助大家备战高考!

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：茄汁味      工艺：红烧

番茄鱼脯的制作材料：

主料：草鱼200克

调料：番茄沙司20克,白醋5克,植物油15克,料酒5克,香菜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克

教您番茄鱼脯怎么做，如何做番茄鱼脯才好吃

1. 把鱼肉切成片。

2. 鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀。

3. 炒锅烧热，倒入植物油，把鱼片下锅煎成黄色即取出。原锅内加进糖、醋、料酒、精盐、鲜汤，烧沸后加入番茄沙司并勾芡，再放入鱼片，烧沸后倒进盛有香菜段的汤碗中，再淋入香油即成。

小帖士-健康提示：

此菜具有美肤，增智，瘦身的作用。

2015年高考补脑食谱：番茄鱼脯就分享到这里了，更多相关信息请继续关注高考饮食栏目!