2015高考饮食搭配对于考生的应试时的身心状态起着很重要的作用，所以家长在准备高考期间饮食的时候一定先了解一些饮食搭配的原则。以下是2015高考饮食推荐：蕨粉浮丸汤：

原料：鲜猪肉250g，蕨根粉50g，姜末15g，葱花15g，绿叶小菜100g，香油10g，精盐5g，胡椒粉1g，味精2g。

制法：

1.将猪肉捶成茸，剁断筋，加入姜末、葱花、胡椒粉、味精、精盐、蕨根粉和清水搅拌均匀待用。

2.净锅加入鲜汤烧开，绿叶菜汆熟，放入汤碗中，将搅拌均匀的肉茸做成直径2cm大小的丸子，入锅中煮熟，打去浮沫，加入味精、胡椒粉，淋入香油转入汤碗中即可。

特点：滑嫩味鲜，汤汁鲜美，营养丰富，佐餐为佳。本汤除含有蛋白质、脂肪外，还有胡萝卜素、维生素A、C及钙、磷、铁、硒、锌等。

关键：肉茸要拌均匀;丸子要大小一致;绿叶菜不要久汆，以保持色泽鲜艳，质地嫩细。

2015高考饮食推荐：蕨粉浮丸汤就分享到这里了，希望能为您提供帮助。更多高考相关信息请继续关注精品学习网!

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