2015高考益智补脑食谱推荐：油炝蚕豆
编辑：sx_haody
2015-06-05
2015高考饮食搭配对于考生的应试时的身心状态起着很重要的作用，所以家长在准备高考期间饮食的时候一定先了解一些饮食搭配的原则。以下是2015高考益智补脑食谱推荐：油炝蚕豆：
菜系及功效：湘菜健忘食谱老人食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱
口味：椒麻味 工艺：炝
油炝蚕豆的制作材料：
主料：蚕豆1500克
调料：香油50克,花椒10克,盐5克,味精1克
油炝蚕豆的特色：
颜色碧绿，鲜嫩爽口。
做法：
1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。
2.烧沸香油，将花椒子炸出香味后捞出不要，随后下入蚕豆，再加入上列调料，稍焖，收干汁就装盘晾凉，食用时淋香油即成。
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标签：高考饮食
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