2015高考饮食禁忌注意事项有哪些?这是很多学生的家长最为关注的问题。2015年高考临近，为确保广大考生饮食安全，特提醒广大考生要合理饮食，注意食品安全，谨防食物中毒，以免贻误考试。

1. 不要偏食。注意健康的饮食搭配，均衡营养，保证通过膳食来补充身体所需的各类营养物质。

2. 切忌暴饮暴食。要坚持适当性原则，不要吃得过饱。

3. 不要轻信各种形式的保健食品具有补脑、提高智商等功能的虚假广告与宣传，国家从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品不适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。

4. 考生要合理使用保健食品。有些保健食品原料不适合考生使用，且产品有规定的适宜人群和不适宜人群及食用量，在购买时要仔细查看。保健食品不能代替药品，考生如感到身体不适，应及时就医，不要盲目食用保健食品，以免延误病情。

5. 多食热菜、素菜。菜肴要清淡，多素少荤;要多吃热菜，尽量不要食用凉拌菜、生海鲜、隔夜饭菜等易污染变质的食物。

6. 早餐要吃好。不吃早餐容易发生低血糖晕厥现象，食量最好占全天食量的三分之一，除吃面粉类外，还要坚持饮牛奶，多吃蔬菜。

7. 要多喝水。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。饮用的水以白开水为佳，切记不可用饮料代替。

8. 注意食品卫生。购买新鲜食品，冰箱保存的食品食用时一定要重新加热后再食用，以防引起腹泻。

9. 不要喝太多冷饮。夏天天气炎热，喝冷饮容易造成胃肠消化系统功能紊乱，易引起腹泻。

10. 忌盲目“换食”。由于学习紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。如果考前压力大，产生厌食感，家长可以采用少食多餐的方法，把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，这样考生同样可以摄取到一天所需的营养量。考前切忌盲目改变食物种类，不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物，这样做，不仅会影响孩子的食欲，甚至会出现过敏现象(鱼、虾、奶等)，会因小失大。

11. 警惕易中毒食物。常见的食物中毒有：豆浆中毒、四季豆中毒、发芽土豆中毒、野生蘑菇中毒等，为预防食物中毒，这些食物尽量不要食用。

12. 考生外出就餐时应选择有餐饮服务许可证、量化等级“笑脸”标识，就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐，最好在学校食堂就餐。不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。购物应保存好消费票据，如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，保存就诊记录等证据，同时拨打举报投诉电话“12331”，向当地食品药品监督管理部门或卫生行政部门投诉举报。

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