考前饮食要注意什么?高考两天吃什么?昨日，广东省中医院临床营养科营养医师林淑娴做客信息时报“高考微课堂”支招考前饮食。她提醒考生，高考期间考生吃太饱血糖高易犯困。林医师还专门推荐了高考的食谱以飨考生家长。

少食多餐 不要吃太咸食物

考试的季节，考生和家长都比较紧张，除了给精神减负，还要给胃肠道减负。昨日高考微课堂活动上，广东省中医院临床营养科营养医师林淑娴向考生和家长分享了备考期间应该注意的饮食问题。

林淑娴表示，首先要注意食物的量，建议少食多餐，就不会给肠胃太多压力。调味品的量也要控制好，比如吃得太咸容易口干，或者胃部不适，不利于备考。为了防止吃太咸，林淑娴向家长传授了几个小技巧，比如，煮东西在最后才放盐，铺在食物上，量虽不多，但是咸味一般是足够的;此外，也可以加一点孜然粉、紫苏等香料，以此来减少盐的用量，也可以带出食物的香味。

若要在两餐中间加餐，林淑娴向考生推荐水果、酸奶、牛奶或坚果等。她还建议考生少吃隔夜菜、煎炸的食物，而吃蒸水蛋、蒸豆腐、蒸鱼等食物则更容易消化。

控制血糖 先吃青菜再吃饭

“餐后血糖过高很容易导致精神疲劳。”林淑娴特别提醒，高考期间饮食一定要控制餐后的血糖水平。她建议，在煮饭时加入一点五谷杂粮，而且吃饭的顺序可以进行小小调整，可先吃青菜，再吃米饭和肉。

同样，在选择包装好的食物作为加餐食物时，要学会看这些食物的配料表。比如纯牛奶和牛奶饮品，虽然后者含糖高且口感更佳，但从餐后控制血糖等角度来讲，纯牛奶会比较适合。

长时间的复习备考，容易导致精神疲劳，一些考生会选择喝咖啡或浓茶让精神一振。但这样真的有效吗?林淑娴提醒，咖啡和浓茶确实能暂时让精神一振，但是一振之后疲劳可能会更明显，因为它们会耗损身体里的维生素，而这些维生素是维持正常生理功能的酶。所以，建议考生不要过分将咖啡、浓茶当作精神振奋剂。

女生痛经 要尽量少吃冷饮

每年到了高考，痛经的问题总会给一些女生带来困扰。昨日，有不少家长和考生关注到这个问题。对此，林淑娴表示，女生痛经分为原发性和继发性痛经。原发性痛经与子宫分泌前列腺素过多有关系，如果是轻微痛经，建议服用鱼油，或鱼油+维生素B12效果更好。此外，可在经前和月经来的时候吃镁补充剂、锌补充剂，还可以选择艾灸来暖宫减痛。如果是很严重的痛经，可以咨询医生进行激素调节，推迟经期。

关于调理痛经的汤水，林淑娴建议，在下一次来之前，可以喝益母草汤。她还提醒，很多女孩子的痛经跟冷饮有关系，建议备考期间，要尽量少吃冷饮和冷冻的水果等。

精彩问答

鼻炎要小心不要受凉

●家长：今天早上起床后孩子说喉咙痛，请问吃什么药见效快?

林淑娴：如果喉咙痛兼咽喉红肿，舌苔比较厚，大便干结等热性的症状，可以尝试用罗汉果、桔梗煲汤，也可以使用青橄榄煲汤。

●家长：孩子经常手心冒汗，老要擦手，怎么办?

林淑娴：手心冒汗跟情绪紧张也有一定的关系。女生的话，可以泡一下玫瑰花茶，舒缓情绪的作用比较好;男孩可以泡佛手茶，也可以加一点陈皮，理气疏肝的效果都是不错的。

●家长：孩子有过敏性鼻炎，鼻塞流鼻水，怎样处理?

林淑娴：如果是对食物过敏的鼻炎尽量避免引起过敏的食物。一般的过敏性鼻炎是由于阳虚体质，比如夏天开空调受凉了，比较容易引起鼻塞，所以要小心，要注意膝盖和颈部的保暖。

专家推荐

1.高考靓汤：黑豆核桃煲瘦肉

材料：黑豆30g、核桃2~3个(去核)、瘦肉50g(1人份)

方法：瘦肉洗净切片，黑豆洗净，稍浸泡半小时，核桃去核稍冲洗。把所有材料放入锅中，加入适量清水(约3~4碗)，大火煮沸后转小火再煮约40分钟，最后大概就剩下1碗多一点的汤。如果一家人喝要适当增加材料分量。

功效：补肾缩尿

2.高考食谱：

早餐：小米粥、煮鸡蛋、菜肉包

早加餐：核桃仁2个

中午：燕麦饭、上汤菜心、酿豆腐、蒸鲩鱼腩

下午加餐：苹果1个

晚餐：红米黑米饭、木耳红萝卜芹菜炒肉丝(肉丝可用煲汤的瘦肉来做，味道一点都不逊色呢，还不会浪费)、陈醋青瓜(青瓜煮熟哈)、莲子百合煲瘦肉

晚加餐：酸奶

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