每年高考时节，岭南地区气温高，雨量多，湿度大。陈瑞芳提醒，2016年高考生饮食应以“均衡、清淡可口、容易消化”为主。

“对于考生来说，好吃是最重要的，如果孩子们都不想吃不爱吃，再有营养的东西也是发挥不了作用的。”陈瑞芳说，中医“胃以喜为补”就是这个道理。

陈瑞芳说，大多数人在夏天感觉容易累，是因为这个季节雨水多，湿气重。可以煲赤小豆排骨汤、香菇炖鸡汤或粉葛鲫鱼汤，提振精神。赤小豆含有优质植物蛋白，是岭南地区祛湿健脾佳品。香菇有提高机体免疫功能的作用，主治食欲减退，少气乏力。粉葛有清热祛湿，解肌止痛的功效。“喝了这些汤，对于提高孩子学习的注意力和记忆力都有帮助。”

健脾消暑：一肴一汤一花茶

夏天暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，养生关键在于“健脾消暑”。陈瑞芳带来了“一肴一汤一花茶”。

“一肴”即是冬瓜。用冬瓜煲汤，有清热祛暑、润肺生津的作用。但冬瓜性凉，阳虚畏寒体质的人不能常吃。她推荐将冬瓜用蒜蓉爆炒，各种体质的人群都可以食用，还可辅助糖尿病人群降糖，也是减肥良选。“一汤”是节瓜蚝豉水鸭汤。节瓜营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜，具有清热消暑、利尿消肿等功效。水鸭可以“滋五脏之阴，清虚劳之热”，是夏秋季节最适合吃的肉类。蚝豉是广东特产，长期熬夜、容易口腔溃疡、牙龈肿痛者可以多吃。“一茶”是荷叶茶。陈瑞芳介绍，荷叶主治暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀等。

另外，陈瑞芳说，夏季适量运动也能让人保持好状态，市民可以选择慢跑、登山、快步走、打太极拳和游泳等运动。陈瑞芳提醒，夏天天气炎热，运动尽可能避开上午10时到下午4时这段高温时间，运动后不要马上喝冷饮。尽量穿宽松透气的衣服，可以随身携带保健药物如人丹、藿香正气水、驱风油等，有效预防中暑。

名医建议：2016年高考生饮食应清淡易消化分享到这里，更多内容请关注高考饮食栏目。