眼看高考越来越近了，家长最为关心的高考期间的饮食也尤为加重。为此，本站编辑特为大家收集整理了高考期间的饮食问题，希望可以帮到大家。

考试饮食总体原则

第一、把握安全不要因为饮食不当引起任何不适。

第二、保持思维能力，让大脑长时间高效率地工作。

第三、保证夜间睡眠良好，第二天充分恢复精力。

既然知道目标，也就能够知道考试饮食的原则所在：

首先，要注意饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。

最好父母亲自选购食物，为孩子制作三餐。

食物的做法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸;如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。

其次，就是要供应能够稳定血糖，B族维生素含量又高的食物。

食物不要完全精白细软，因为这样的食物血糖波动太大，不利于长时间的脑力活动。配合一些粗粮、豆制品、蛋类、奶类和少量肉类，可以提供大量的B族维生素，它们是考生高效思维所必需的因素;同时，这样还能延缓血糖反应，让大脑在三小时内有持续的能量供应。

最后，为了保证高效的复习和良好的睡眠，晚餐吃七八成饱即可，多吃蔬菜和豆制品，肉类不过多，烹调不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，夜间不至于影响睡眠。