生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。以下是第五章酶的作用和本质知识点，希望对大家有帮助。

一、酶在细胞代谢中的作用

●基础知识

1.细胞中每时每刻都进行着许多 ，统称为细胞代谢。

2.实验过程中可以变化的因素称为 。其中人为改变的变量称为 ，随着自变量的

变化而变化的变量称做 ，除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验

结果造成影响，这些变量称为 。除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验

叫做 ，它一般设置 组和 组。

3. 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

(1)原理：过氧化氢在 或 或 的作用下都可分解成水和氧气。

H2O2酶分子数：Fe3+数=1：25万

(2)实验过程和现象：

试管编号

加入物质处理现象12ml H2O2 溶液

不做处理无气泡2

2ml H2O2 溶液32ml H2O2 溶液42ml H2O2 溶液

说明变量

无关变量

(3)分析：1号和2号对照说明：_________ __能促进H2O2 的分解速率。

1号和3号对照说明：___________能促进H2O2 的分解速率。

1号和4号对照说明：___________能促进H2O2 的分解速率。

3号和4号对照说明：___________________ _________________

除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做 。对照实验一般要设置对照组

和实验组，上述实验中 试管就是对照组， 试管是实验组。

4.分子从常态转变为 的活跃状态所需要的 称为活化能。同无机催化剂

相比，酶降低活化能的作用更 ，因而 更高，这样细胞代谢就能在

条件下快速进行。

第五章酶的作用和本质知识点的全部内容就是这些，精品学习网预祝大家取得更好的成绩。

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