预防高考失眠食谱——干煎黄花鱼

2011-03-29 16:25:23   字体放大:  

预防高考失眠食谱——干煎黄花鱼

2011年高考的脚步声越来越近了,考生们的复习也是越来越紧张了。作为后援团的各位家长是不是在担心孩子因为考试压力出现失眠、健忘症状而影响备考复习呢?下边小编就为大家介绍一些有效预防失眠的食谱,希望对大家有所帮助。

干煎黄花鱼的做法详细介绍

菜系及功效:京菜 失眠食谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 贫血食谱

口味:咸鲜味 工艺:生煎

干煎黄花鱼的制作材料:

主料:小黄鱼500克

辅料:鸡蛋75克,小麦面粉25克

调料:盐10克,醋1克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,猪油(炼制)75克

干煎黄花鱼的特色:

鱼煎成金黄色,不生不糊,蘸得蛋糊不脱落,味香鲜咸。

教您干煎黄花鱼怎么做,如何做干煎黄花鱼才好吃

1. 把鱼刮鳞除去鳃和下水,用水洗净,两面剞上斜刀口,用精盐卤过,蘸上一层面粉;

2. 葱、姜洗净切丝;蒜洗净切片备用;

3. 鸡蛋磕在碗内用筷子搅匀;

4. 勺内放猪油,把鱼蘸上鸡蛋糊放入勺内,两面煎成金黄色;

5. 放入葱、姜丝、蒜片,烹上醋,移在慢火上,加盖煎熟,盛入盘内即可。

小帖士-食物相克:

小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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