【摘要】鉴于大家对高中频道十分关注，小编在此为大家搜集整理了此文“用模糊数学量化炖煮猪肉更好吃”，供大家参考!

用模糊数学量化炖煮猪肉更好吃

“用模糊数学炖猪肉更好吃;幸福婚姻与夫妻上班的路线有关;黄鼬(俗名黄鼠狼)的屁为什么那么臭;如何给猫测视力……”昨日，被称为中国“搞笑诺贝尔奖”的菠萝科学奖主办方，在华中农业大学生活动中心报告厅举行宣讲活动。

菠萝科学奖创办人之一的浙江科技馆馆长李瑞宏，现场接受有“万能的生物科学家”之称的瘦驼的答辩。瘦驼参评的论文是《模糊数学综合评价法在炖猪肉工艺优化中的应用》。

瘦驼说，炖猪肉实验要控制变量，包括用料的数量、料水比、炖煮温度、炖煮时间等，量化炖煮后的炖猪肉味道更鲜美。李瑞宏问：为什么要给简单的炖猪肉披上数学的外衣?瘦驼答，西餐重视标准化，所以肯德基都是一个味道;中餐讲究模糊化，所以每个厨师做出的味道都不同。我就想把中国的传统食品标准化，推向世界。

李瑞宏表示，菠萝奖是传播科学的，只要是对传播科学有益的，都会设立相关奖项。据介绍，之所以叫菠萝奖，是因为想用水果赢得大家好感;而菠萝特别丑，但特别好吃。就像科学一样，研究过程艰辛，但成果是对大家有益。

菠萝奖的口号是“向好奇心致敬”。今年3月，华中农大教授黄文的论文《瓦罐鸡汤为什么比普通鸡汤好喝》获2012年菠萝科学奖。

【总结】2013年已经到来，小编在此特意收集了有关此频道的文章供读者阅读。

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