参考答案

一、结合“给定资料2”，阐述如何保障乡镇食品安全。(15分)

要求：观点明确，语言精练，条理清楚;不超过300字。

【参考答案】

保障乡镇食品安全，应该从市场准入、监管和宣传教育三方面入手：

一是改革食品生产许可证制度。根据当地实际，制定科学的市场准入标准，将食品小作坊等纳入市场监管领域。

二是加强食品安全监管。首先，要完善基层监管体制，适当提高监管人员的福利待遇，调动其工作积极性。其次，要打造高素质的监管队伍。引进受过高等教育、专业对口的人员，充实监管队伍;加强专业技术、法律法规等培训;引导监管人员学习、积累工作经验，提升执法能力。最后，加强与其他部门的协作，将夜宵排档、小型餐馆等作为监管重点，集中整治。

三是加强食品安全宣传教育。以发放宣传单、举办科普活动等形式宣传食品安全知识，增强民众的食品安全意识。

二、结合给定资料，回答下列问题。(15分)

1.简要归纳章丘市开展食品安全宣传教育活动的主要内容。

【参考答案】

一是加强内部宣传。食品管理部门配合新闻媒体举办“主题日”活动，宣传食品安全知识。二是开展外部教育。定点开展食品安全周集中宣传，接受群众咨询及举报;印制、发放食品安全专刊;深入学校及各辖区集市等地，采用灵活的科普方式，传授食品安全知识，讲解相关法律法规及识假防骗方法，告知投诉举报渠道及电话。

2.谈谈对“食品添加剂日益妖魔化”的理解。

要求：观点明确，语言精练，条理清楚;不超过300字。