“这些企业都是冲着我们的毕业生来的，我现在都不敢接受企业捐款了，实在是没有那么多学生给啊。”校长赵金玲说因为她知道，毕业生的质量高于一切，这一原则不能变。这也是学校办学能取得如此佳绩的“金钥匙”。
为实现学校人才培养质量和方向与海南国际旅游岛建设“无缝对接”，学校率先在全省开设了“游艇服务与管理”、“会展服务与管理”等新专业。学校利用校企合作优势，搭建校企师资互动平台，建立起行业专家参与教学、专业教师到行业锻炼和开展社会服务的良性运行机制及专业教师到企业实践制度。如今，该校“双师型”师资比例高达91%。
从2011年开始，学校酒店服务与管理专业、烹饪专业、旅游外语专业等参照企业管理模式组织运营，在校内建起了“大拇指西餐厅”、“e点便利店”、“校园摄影棚”、“谛造美容美发室”等校店。“店”中服务人员全由学生担任，带班教师任经理，每周轮换。
连续3年到学校“抢”人的广东三正国际酒店管理有限公司项目人力资源总监顾斐翡对记者说：“2012年，我们一下子揽进百名毕业生，该校不少毕业生已成为我公司的业务骨干。”
植根本土文化走上国际化办学路
2010年3月20日，美国夏威夷。海口旅游职业学校和海口市旅游发展委员会与美国夏威夷KCC学院正式签订协议，联合开办国际认证培训。
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由此，学校成为海南省首家引进国外行业标准资格认定的中职学校，其毕业生可拥有走上国际舞台的HACCP证书。2011年，该校又成为全省唯一获得设立留学生培训基地的中职学校。
蔡杰东是海口旅游职校2010级旅游外语专业的一个帅气男生，眼下正在三亚一家五星级酒店顶岗实习。“是学校良好的育人环境造就了我。”蔡杰东说，“我要当一名优秀的英文导游，把海南的历史文化介绍给国外友人，让更多的游人来海南休闲度假。”
“只有民族的才是国际的。”学校领导班子深谙此话的份量。多年来，学校十分注重把本土文化融入教书育人的每个细节之中，校园内的一草一木，都蕴含着海南本土文化的神韵。象征旅游行业的标志性雕塑“马踏飞燕”耸立于校园内主校道，学校围墙两侧是由海南著名旅游景点组合而成的“椰风海韵”浮雕群。最近，海南省琼菜研究中心落户该校，校园里又添了一道独特的“海南景点”。
“我们肩上的担子很重。今后，我们的师生不仅要做出地道的琼菜，还要把琼菜作为一种文化传承下去。人们在品尝琼菜的同时，还能感受海南文化。”赵金玲道出了职教人肩负的另一种责任。她坚信，终有一天，琼菜会像粤菜等中国著名菜系一样登上“大雅之堂”，成为国际烹饪舞台上一道独具魅力的风景。
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