原因：

中国留学生选择到美国大学的原因有很多。首先，美国在高等教育方面具有世界级的声誉，拥有许多顶级大学和学术研究机构。对于追求卓越教育和学术挑战的中国学生来说，美国大学提供了更广阔的发展空间和学术资源。

其次，留学生对于自己专业的选择和发展更加自主。在中国，大学专业往往由国家统一规定，学生的选择相对局限。而在美国，学生可以根据自己的兴趣和目标选择适合自己的专业，并在大学期间灵活调整。这种自主性和多样性吸引了许多中国学生。

此外，留学生也希望通过在国外学习获得更广泛的国际视野和跨文化交流的机会。美国是一个多元文化的国家，留学生可以接触到各种不同背景和文化的人，拓宽自己的视野，增加人际关系网络。

挑战：

然而，中国留学生在到美国大学的过程中也面临着一些挑战。首先是语言障碍。尽管很多留学生在中国学习过英语，但英语作为第二语言仍然是一个挑战。在美国大学的课堂上，学生需要用英文进行学习和交流，对于不习惯以英文为母语的学生来说，语言障碍可能会影响他们的学习进度。

其次是文化差异。中国和美国具有不同的文化背景和教育体系。对于中国学生来说，习惯了中国的教育方式和价值观的他们可能需要一段时间来适应美国的教育环境。例如，美国大学强调学生的主动参与和批判性思维，这与中国传统的教育方式有所不同。

另外，留学生还需要适应生活的种种方面，如生活费用、食物、住宿等。对于一些来自农村地区的学生来说，城市生活可能会给他们带来一定的困扰。

应对策略：

为了应对这些挑战，中国留学生可以采取一些策略来提高自己的学习和适应能力。首先，他们可以提前学习和提高英语水平，可以通过参加语言培训班、使用英语学习软件等来提高自己的语言能力。此外，他们还可以积极参与课堂讨论和小组项目，增加自己的英语口语和交流能力。

对于文化差异方面，留学生可以适应并尊重美国的教育方式和文化习俗。他们可以主动与美国本土学生和教授进行交流和合作，了解彼此的文化差异，拓宽自己的视野。

此外，留学生还可以寻求帮助和支持。美国大学通常提供许多支持国际学生发展的资源和服务，例如学术指导、心理咨询、社团活动等。留学生可以充分利用这些资源，提高自己的学术和社交能力。