送餐机器人“走红”！2020年国内市场规模或超12亿元

送餐机器人“走红”！2020年国内市场规模或超12亿元

目前，人工智能技术愈发成熟，应用越来越普及，在餐饮行业都能见到其“身影”。以前，“智慧餐厅”只能在电影里出现，而现在已经来到了日常生活中，国内各地都开出了不少类似的 科技 餐厅，包括一些传统餐厅都开始使用智能餐厨设备，如餐饮机器人、送餐机器人等。

业内人士表示，送餐机器人的应用可以一定程度上提高餐厅的送餐效率，降低人员成本，同时也能为顾客带来新的体验。一般来说，送餐机器人一次性可以运送多达十盘以上的菜品，传菜效率是人工无法比拟的，而且也能提升送餐过程的安全性，为餐饮服务人员减负。

出于送餐机器人的诸多优势，越来越多的餐饮企业和餐厅都引入了相关产品，如海底捞已运用958台送餐机器人；巴奴在旗下30间餐厅启用近百台机器人协助传菜；外婆家上线200个送小吃机器人，并在疫情复工后启用送餐机器人传菜等。

不仅是国内，送餐机器人在国外也备受好评，展现出强劲的应用优势与市场潜力。近日，日本软银旗下机器人子公司表示，将推出由加拿大Bear Robotics开发的自动送餐机器人，以帮助日本餐饮业应对劳动力短缺的困境，并确保在疫情期间能够保持社交距离。据悉，这款送餐机器人有一个托盘，并配备了3D摄像头和用于导航的激光雷达传感器。

很显然，送餐机器人已经成为了一股风潮。除了能够为餐厅带来直接的成本利好外，机器人送餐对于餐厅吸引顾客来说，也是很大的助力。由于送餐机器人、无人餐厅的“黑 科技 ”属性，必然会引起不少顾客的好奇，产生强烈的体验心理，并且还会乐意去分享这样的就餐新模式。

有餐厅负责人就表示，自从餐饮机器人“入职”后，前来就餐的顾客和此前相比，有较大幅度的提升，为餐厅带来了不错的利润。而且，只要送餐机器人出场，就会吸引很多顾客拍照、拍视频，并分享到相应的社交平台或是线上生活平台，对于餐饮而言是免费引流。

从餐厅设计布局到餐饮智能设备，这些年来餐饮行业的进步与变化历历在目。就餐饮机器人来看，其市场接受度和需求度都在快速增长，除了疫情影响、人力成本、顾客青睐等因素外，送餐机器人技术日趋成熟、产品成本降低是根本。而这一幕的实现，与人工智能、传感器等技术的升级与普及密切相关。

国内不少的机器人制造商都具备了更加先进的技术实力，在开发机器人产品方面也更加得心应手，并且在不断提升送餐机器人的环境感知和运动控制能力，这使得机器人在送餐的过程中可以有更加稳定、良好的表现，从而获得餐厅、顾客的一致认可。

据相关统计数据显示，2017年国内送餐机器人市场规模还只是千万级别，但是到了2020年上半年，国内送餐机器人市场规模已经接近12亿元，到今年年底必然将会超过这个数字。

随着送餐机器人在技术创新上不断取得新的突破，“无人餐厅”得到更广泛的认可，有理由相信全球送餐机器人市场将呈现更加快速的增长趋势。届时，餐饮机器人有望成为服务机器人领域的一匹“黑马”，进一步激活服务机器人市场潜力，为整个产业的商业化落地带来更大的惊喜。

你觉得酒店的送餐机器人究竟安不安全？

我觉得酒店的送餐机器人挺安全的。现在，很多酒店因为没有多余的人手，就会让机器人代替做事，例如：送餐，送洗浴用品等。有些客人比较注重隐私，所以也比较喜欢机器人来送餐。机器人一般是有程序设定的，在正常情况下不会出错。能够快速且准确地完成任务。现在，很多机器人还可以和人类对话，它们有趣的对话，也吸引了很多人的关注，酒店引进机器人，可以很大程度提高酒店的效率，还可以吸引更多的人来消费。机器人也是酒店的一个招牌。送餐机器人是近几年来流行的工具，开发者会在它们内部设立好程序，以便能够解决顾客的问题。像我们常见的商场和银行等，也引进了机器人，它们担任起指引客人和为客人解决问题的任务。减少了客人等待工作人员解决问题的时间，效率大大提高，顾客的体验感也更好。机器人这个想法早在很久以前就有了，科研人员经过很多年的努力，慢慢地将这一想法实现了。现在，我们生活中也充满了机器人的身影。我相信，在不久的将来，机器人会应用在更多的地方，造福我们的生活。在机器人的研究上，我们一直都没停止过脚步，也萌生了很多有趣的想法，在科研的道路上，想象力是非常重要的，它能够推动人们向前一大步。今时今日，我们的登月计划等等的科研的成功，都离不开我们古人的想象力和努力，我们今天的成功，都是站在前人的肩膀上得到的。我们要牢记 前人的馈赠，并做出自己的成功馈赠给下一代。机器人这个研究还未发展到巅峰地步，我们还有很多进步的空间。我们以后也能够研究出比送餐机器人更有用的机器人。

其实也是挺安全的。而且酒店的送餐机器人它只是一个机器人。也不会给我们的顾客造成什么伤害。

我觉得还是非常安全的，因为这些机器人一旦被投入使用，就说明他们非常的安全，没有任何的质量问题。

现如今是一个科技比较发达的时代，不仅人的生活质量提高了，我们出了各种场合的时候也会有科技的机器人为大家服务。酒店里已经发展送餐机器人还可以独立的坐电梯，真的是又可爱又觉得很便利。但是大家在这种便利的生活之余，有没有想到送餐机器人到底有没有安全隐患？对于黑客来讲，机器人好像是易如反掌的一件东西，在生活中毫无痕迹。

远程管理

有些机器人在送餐的过程中也会存在一些安全隐患的，比如在送餐的时候会尝试失败，或者是和机器人建立不了正常的联系送错房间，被其他人调包，从这样的现象来看或许会发生一些没有必要的麻烦。对于机器人来说也是很无辜的，它并不像是真正的人一样可以阻止或者是拒绝。它只是在执行自己的工作，可是在这期间发生的意外，它自己是一点都没有办法控制的。

热议和想象

不过在这么发达的生活之中，也希望每一个人可以提高自己的素质问题，一定要尊敬我们的新科技。相信在未来的市场过程中，肯定有很多场合都会运用这种很科技的机器人为人类服务。代替服务员的工作点菜做家务，通通人类不喜欢做的事情，都可以由机器人承包。可以通过二维码就可以完成我们所需要的项目，确实是给社会增加了很多便利。

简单快捷

通过手机接送机器人，通过电脑操控就可以让机器人跟随自己的想法，工作还是很具有安全性的。不会让汤汁洒出来，而且在行驶的过程中也比较平稳，这对于机器人来说肯定也会有着很高科技的方案。对于现在很足够的经验来说，机器人也是很辛苦的，希望大家在看到工作中的机器人一定要学会尊重。