在专业知识讲解那块分部门进行。后厨可多进行实际操作演练，培训场地多在厨房内进行讲师现场演练示范效果更好，本文是一篇培训意见，让我们一起来看看详细内容吧~

我对公司下半年的培训有以下几点建议：

1、我们的培训内容要来源于工作，来源于工作中发生的案例!我们的培训师可以选择在我们公司工作年限较久，了解工作企业文化，各店一些业务比较熟悉、流程比较熟悉的高管作为我们的培训师，在我们的工作中我们的实践要强于理论，理论是指导实践用的，我们要加强实践的培训。

2、我们的培训要分阶段、分部门、分岗位进行针对性的培训，这样我们的培训才会有效果。

3、我们可以为员工做一些户外的拓展活动，拓展活动是一项能够考验员工、发现员工优缺点，增强员工团队意识有意义的活动，这项活动我们可以列入我们的培训内容之一。

到 家：陈明祥(四川烹专毕业)

关于对公司下半年培训的一点个人意见

1、注重实用性：在专业知识讲解那块分部门进行。后厨可多进行实际操作演练，培训场地多在厨房内进行讲师现场演练示范效果更好。例如：讲五常法就带学员进厨房观看 这样讲师讲解容易，学员也更好接受 。讲一些和实际工作关系密切的课题，比如怎样简化工作流程，提高工作效率、、怎样实现标准化菜肴怎样装盘等。后厨培训可聘请专业厨师或烹饪教师做针对性训练，比如刀工的练习，热菜的烹制，凉菜调味等方面。

2、对于讲师一定要做好充分准备不能就做个PPT按部就班，要尽可能用自己语言表达出来让大家都能容易接受

加强学员与讲师的互动讨论环节。

4、培训完后的跟踪调查，对所学知识的实际运用情况消化吸收情况的调查反馈与改进。

南昌店：潘家雄(厨师长)

对公司培训的想法

1、讲师：有内涵，表达能力强，善于沟通与互动。内容：先让员工知道我们的企业文化，培训时针对性要强

2、要让所有都知道今天要培训就是什么内容，基于我们行业人员的文化水平不高，将的内容要通俗易懂、简单明了。又因为我们公司有两种不同的业态，又分为许多不同的部门。每种业态、每个部门需要专业知识都不尽相同，我个人感觉如果能分开培训，培训一些专业性相对强点的知识，效果可能会更好些。

3、方式：可以是通过看影片、做游戏、专业人员的分析讲解业可以是我们的员工自己工作体会、工作中总结出来的经验等。人员：有时有些培训只能是对某一阶层的人员进行，我们可以根据内容的不同来决定要培训的人员。

财务办公室：符丽贞(海南大学毕业)

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