演讲艺术：如何做祝酒致辞

无论是中国，还是世界，酒都被赋予了极其丰富的含义和作用：激励士气，交流工作，沟通感情，甚至拉关系，求人办事都离不开酒。如何让美酒起到语气的目的，不光是喝酒，还有喝酒的言辞，那就是如何祝酒。

正式场合如何祝酒

小到个人的结婚生日，大到国家的庆典招待，都少不了大摆筵席，大宴宾客，这个时候就少不了祝酒了。祝酒若想做到精炼、动听、得体，就不能不认真研究一下了。

祝酒是以酒为媒介，加之以热烈的语言，目的是为酒会增添友好热烈的气氛，所以应注意两点，一是祝酒的主要特点是祝愿性。祝愿事情的成功或祝愿美好、幸福，所以应该多用肯定的、，积极的、赞美的词语，二是祝酒因，现场人多，场合比较隆重或热闹，因此不宜太长，一般控制在三分钟以内，语言要简洁而有吸引力。

尽管祝酒因酒宴的主题、目的、对象、规模、地域、风俗不同而有所区别，表达的内容千差万别，表达的风格各有千秋，但祝酒的称谓、背景、主体、结尾等几个基本结构层次是必须遵循的。

称谓

根据出席酒宴的对象，其称谓可分为专指性称谓、泛指性称谓、专指和泛指相结合的称谓。专指性称谓。是指被祝酒对象十分明确的称谓。如“尊敬的××贸易有限责任公司总经理×××先生”。如果宾客很尊贵，可加上德高望重的、阁下等前后缀，如“尊敬的总统先生阁下” 泛指性称谓。一般多用于对象广泛、多方宾客出席的喜庆酒宴。如“各位领导、各位来宾、各位朋友、女士们、先生们”。专指和泛指相结合的称谓。在称谓中既有具体的祝酒指向，又兼顾出席酒宴的多方宾客。如“尊敬的宏宇集团公司刘明祥董事长先生，各位来宾、各位朋友”。又如婚嫁庆典酒宴上：“×府外公，×府姻亲，众位亲朋好友、各位来宾、女士们、先生们”。这种称谓中的第一、二称谓是专指性的称谓，后面的即是泛指性称谓。

背景

称谓过后就是背景，背景实际上是对宴会缘由等情况一个相关介绍，是为后面的主体部分进行必要的铺垫，也是向出席酒宴的宾客简要告知相关情况。如果宾客对背景情况已有了解，可不用介绍了，具体应视实际情况而定。

背景表述一般多由时间、地点、人物、事件、环境、主题等方面构成，可有选择性地使用。如以节令表述：在春暖花开，欣欣向荣的阳春三月，我们怀着万分喜悦的心情，迎来了时装行业的这一盛会;以天时气候表述：今天，阳光灿烂，大地生辉，我们欢聚一堂，共同祝福胡东先生和李平小姐喜结连理;直接点明主题意义的表述：我们1991年大学毕业的英语3班，在离别校园20年之久后在这里聚会重逢;介绍人物式的背景表述：首先，我荣幸地向各位宾客介绍，我市妇联主席许毓女士也出席了今天的晚宴。

主体

主体是祝酒辞的正文部分，在这部分应把祝辞人要表达的祝福意愿精炼地表述出来。宴会不是演讲会，不要长篇大论，因此主题既要言简意赅，同时也要有文采，表达出真情实感。在婚礼生日上的祝酒应该侧重于情感方面，告别式的祝酒，如退休、调离、分别等，则应当侧重于怀旧，就职合作类的祝酒则应该侧重于信心和希望，诸如此类。

在一般场合，特别是在一些庆典、婚嫁、寿诞等比较隆重、热烈的喜庆场合，良好的祝颂之意要在这部分体现，也是表达祝辞人情感的重要段落。如某次婚宴上，宾客是这样说的：

朋友们、来宾们 尊老敬贤，是我们中华民族的美德;文明礼貌，是每个公民遵守的准则：胸司坦荡，以诚相待，粗犷豪放是我们的性格;喜酒就要喝得痛痛快快，让爱的小溪永不干涸!请各位长辈高举金杯——干杯!

主体部分如何表述才能得当，要视被祝酒人或出席喜庆酒宴对象的身份、地位、职场、喜庆酒宴的主题、目的和社会意义而确定其表述的内容。我们再看一位学生在恩师寿宴上的祝酒辞：

一位作家说：“在所有的称呼中，有两个最闪光、最动情的称呼：一个是母亲，一个是老师。老师的生命是一团火，老师的生活是一曲歌，老师的事业是一首诗。”那么，我们的恩师——尊敬的教师的生命，更是一团燃烧的火，教师的生活，更是一曲雄壮的歌，老师的事业，更是一首优美的诗。

老师在人生的旅程上，风风雨雨，历经沧桑XX载，他的生命，不仅限血气方刚时喷焰闪光，而且在壮志暮年中流霞溢彩。

老师的一生，视名利淡如水，看事业重如山。

回想——恩师当年惠泽播春雨，喜看——桃李今朝九州竞争妍。

在外交迎送、答谢、招待和商务交往活动的酒宴上，需要通过这一部分阐述观点，表明立场和态度。有时在商务交往中某些难以述说的话，祝酒辞能成为一种融通感情、实现一定目的的特殊方式。我们来看2010胡主席上海世博会欢迎宴祝酒辞——

尊敬的国际展览局蓝峰主席、洛塞泰斯秘书长，尊敬的各位国家元首、政府首脑、议长和王室代表，尊敬的各位国际组织代表，尊敬的各位来宾，女士们，先生们，朋友们：

今晚，2010年上海世界博览会将隆重开幕。我谨代表中国政府和人民，对各位嘉宾莅临上海世博会，表示热烈的欢迎!对给予上海世博会真诚帮助和大力支持的各国政府和人民，对国际展览局和有关国际组织，对所有为上海世博会作出贡献的朋友们，表示诚挚的谢意!

世博会是荟萃人类文明成果的盛会，也是世界各国人民共享欢乐和友谊的聚会。诞生159年来，世博会把不同国度、不同民族、不同文化背景的人们汇聚在一起，沟通心灵，增进友谊，加强合作，共谋发展。世博会给国际社会留下了追求进步、崇尚创新、开放共荣、倡导和谐的宝贵精神财富，为推动人类文明进步发挥了重要而独特的作用。

上海世博会是第一次在发展中国家举办的注册类世博会。这是中国的机遇，也是世界的机遇。上海世博会将向世界展示一个拥有5000多年文明历史、正在改革开放中快速发展变化的中国，搭起中国学习借鉴国外先进经验、同世界交流合作的桥梁。上海世博会更属于世界，未来6个月，世界各国各地区将以世博会为平台，围绕“城市，让生活更美好”的主题，充分展示城市文明成果、交流城市发展经验、传播先进城市理念，相互学习、取长补短，为新世纪人类的居住、生活、工作探索崭新的模式。我相信，上海世博会将书写中国人民同各国人民交流互鉴的新篇章，也将书写人类各种文明交流互鉴的新篇章。演讲艺术

女士们、先生们、朋友们!

8年来，中国政府和人民怀着高度热忱，举全国之力，集世界智慧，全力筹办上海世博会。现在，上海世博会即将呈现在我们面前。我相信，在有关各方共同努力下，世界各国人民一定能够共享一届成功、精彩、难忘的盛会。我也相信，只要我们继承并不断创新世博会给我们带来的宝贵文明成果和精神财富，我们生活的城市一定会更加美丽，我们共同拥有的地球家园一定会更加美好，我们的未来一定会更加光明。

女士们、先生们、朋友们!

中国人民正在满怀信心地推进改革开放和社会主义现代化建设。我们既要不断创造13亿中国人民的美好生活，又要为人类和平与发展的崇高事业作出新的更大的贡献。中国将高举和平、发展、合作旗帜，始终不渝走和平发展道路，始终不渝奉行互利共赢的开放战略，坚持在和平共处五项原则的基础上同所有国家发展友好合作，同各国人民一道推动建设持久和平、共同繁荣的和谐世界。

现在，我提议：

为举办一届成功、精彩、难忘的世博会，

为世界各国人民的团结和友谊，

为人类文明发展进步，

为各位嘉宾和家人身体健康，

干杯!

“中国将高举和平、发展、合作旗帜，始终不渝走和平发展道路，始终不渝奉行互利共赢的开放战略，坚持在和平共处五项原则的基础上同所有国家发展友好合作，同各国人民一道推动建设持久和平、共同繁荣的和谐世界。”这句话就旗帜鲜明地表明了中国的立场，也表达了中国人民的心声。

结尾

祝酒的结尾，是酒宴气氛的高潮。多数的表述方式为：“为……干杯!”或“现在，我提议：为……干杯!”、“让我们共同祝福……干杯!” 这部分一般应包含祝福、祝愿、致谢等方面的内容。如在父亲五十大寿上，寿星之子是这么祝酒结束的：

今天我们欢聚一堂，为您庆祝五十岁的寿辰，这只是代表您人生长征路上走完的第一步，愿您在今后的事业树上结出更大的果实，愿与母亲的感情越来越温馨!

祝各位万事如意，合家欢乐。

最后，请大家欢饮美酒，与我们一起分享这个难忘的夜晚。

祝酒辞虽然有大致的结构和模式，但同时也是最富个性化的，我们可以根据不同的场合、听众以及自己的特点，融入独特的东西，体现独特的风格，可以幽默，可以极富文采，总之，能够表达真情实感，能够调动现场氛围，这就是好的祝酒。一位新郎官在自己婚宴上是这样祝酒也不忘幽默：

有专家说，现在世界上男性人口超过三十亿，而我竟然有幸得到了这三十亿分之一的机会成为XX小姐的丈夫，三十亿分之一的机会相当于一个人中500万元的彩票连中一个月，但我觉得今生能和XX在一起，是多少个500万元都无法比拟的!

而他的伴郎很有文采，则是这样祝酒的：

“名花已然袖中藏，满城春光无颜色。”

结婚是幸福、责任和一种更深的爱的开始，请你们将这份幸福和爱好好地延续下去，直到天涯海角、海枯石烂，直到白发苍苍、牙齿掉光!今晚调皮璀璨的灯光将为你们作证，今晚羞涩地躲在云朵后的那位月老将为你们作证，今晚在座的两百位捧着一颗真诚祝福之心的亲朋好友们将为你们共同作证。

最后，让我们共同举杯，祝愿这对佳人白头偕老，永结同心!

谢谢!

有鉴于此，祝酒更应与时俱进，根据时代变化的客观情况，适时地赋予祝酒辞新内容、新风貌，使祝酒辞体现出鲜活的时代气息。

非正式祝酒

以上所说的是正式祝酒，也有非正式祝酒，简短有力，只要表达三层意思即可：一是称谓;二是正文：致词人(或代表谁)在什么情况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候;谈成绩和意义;展望未来;三是结尾常用“请允许我，为谁、为什么而干杯”。如：

今天，在迎来了五年一度的经贸盛会──中国哈尔滨第五届边境、地方经济贸易洽谈会之际，我谨代表洽谈会筹备委员会热烈欢迎国内外工商界新老朋友到会，洽谈贸易和经济技术合作项目，进一步加强相互了解，加深友谊，共同促进双方友好合作的发展，并预祝各位在本届洽谈会上取得丰硕成果。让我们共同干杯!

更多时候是三五个好友相聚，或者宴请客户两三个人，这时候就没必要发表几分钟的祝酒辞了。或者正式场合正式祝酒过后的随意间相互间祝酒也可以随意一些。这时候祝酒内容越短越好，切不要“我说三层意思，第一层有三点-----”。这时候就可以幽默一些，既可以把酒喝了，同时也能烘托现成气氛。有些段子就非常有效：

相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。

喝酒不喝白，感情上不来。

酒里乾坤大，壶中日月长。

酒是粮食精，越喝越年轻

东风吹，战鼓雷，今天喝酒谁怕谁!

酒肉穿肠过，朋友心中留!

感情铁不铁?铁!那就不怕胃出血!

感情深不深?深!那就不怕打吊针!

客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧

不会喝酒，前途没有

一喝九量，重点培养

只喝饮料，领导不要

能喝不输，领导秘书

一喝就倒，官位难保

长喝嫌少，人才难找

一半就跑，升官还早

全程领跑，未来领导

酒壮英雄胆，不服老婆管

最经典的是把唐诗宋词居然也用到了劝酒词中，诸如：“朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲”。“日出江花红胜火，君子一定把酒喝”。“床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双”。“春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少”?“少小离家老大回，这杯我请小姐陪”。“酒逢知己饮，诗向贵人吟”。

还有歌词也派上了用场：“危难之处显身手，哥替妹妹喝杯酒”。“危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟替我喝个酒”。“路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒”?

还有打酒官司的：“ 市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅”。“相聚都是知心友，放开喝杯舒心酒”。“一条大河波浪宽，端起这杯咱就干”。“喝了是英雄，不喝是狗熊，狗熊很难听，英雄多光荣”。真可谓是“耗子啃茶碗，口口是瓷(词)。

有敬酒词，就有挡酒词。如：“酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒”。“万水千山总是情，这杯不喝行不行”?“一条大河波浪宽，这杯酒说啥也不干”!“我为大家唱支歌，歌声好听酒不喝”。“君子之交淡如水，以茶代酒也很美”。“锄禾日当午，汗滴禾下土，连干数杯酒，你说苦不苦”?这与过去流行的 “来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜，形势不好耍点赖，出去几趟再回来”。文雅多了。

尤其是这首词编得好：“滚滚长江都是酒，乙醇淘尽英雄，坛坛罐罐转头空，杯盘依旧在，几张老脸红，残汤剩菜酒桌上，惯看醉汉威风，一群酒鬼喜相逢，古今多少事，都废酒坛中”。

当下，劝酒词、挡酒词很多，拒酒词亦必不可少。“我笑人世多癫狂，纵酒无度好嚣张”。“千杯散尽一笑过，莫道春风也断肠”。尤其是这首词编得好：“滚滚长江都是酒，乙醇淘尽英雄，坛坛罐罐转头空，杯盘以及在，几张老脸红，残汤剩菜酒桌上，惯看醉汉威风，一群酒鬼喜相逢，古今多少事，都废酒坛中”。但愿大家别记劝酒词，多记挡酒词和拒酒词，免得酒喝多了伤身误事。

无论是祝酒、敬酒，还是挡酒、拒酒，语言的魅力就是烘托气氛，锦上添花。能喝酒固然可以把酒言欢，不能喝酒，那也可以用精彩的语言，三寸不烂之舌让大家开心。

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