暑假到了，小朋友可以度过一个愉快轻松的暑假，那家长们可是又开始担心了，下面为大家总结了小学生暑假饮食安全知识。

(一)饮食卫生

夏季天气热，湿度大，而孩子抵抗力又相对较低，如果饮食不当很容易引起腹泻、食物中毒或其他消化道疾病。经了解，现阶段，已经进入了肠道疾病高发期，肠道门诊内的小患者时有出现，因此，家长们应尤其注意孩子暑期的饮食卫生。

在暑假中，许多家长都会事先为孩子做好午饭，中午孩子自己热一下就行了。不过，留饭菜也有一定的讲究。家长给孩子留的午饭最好是当天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留凉拌菜。过凉的水和食物都应该让孩子在常温下放5-10分钟再吃，尤其是在感觉特别热的时候，不能马上吃太凉的东西。冰果一次只能吃1-2个，大盒的冰淇淋不要一口气吃完。此外，要叮嘱孩子，吃水果之前要洗净，必要时可以在冷水中泡半个小时，然后冲洗干净再吃。

此外，暑假期间，一系列的同学聚会和旅游活动层出不穷，各种各样的美味也诱惑着我们，很容易造成暴饮暴食，损害身体健康。因此，暑假期间应加强注意，避免暴饮暴食。

除此之外，还要做到生活规律，放松心态，做好预防工作，增强抵抗力，少熬夜，多吃清淡健康食品。对美味佳肴应以品尝为主，一次不宜吃得过多、过饱。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动。同时，更要注意不要随便吃街边小吃摊上的食物，防止，消化道和场胃的疾病发生。

(二)药物安全

很多家庭都备有一定量的各类药品，孩子由于好奇心强，趁家长不在家想方设法取出来玩弄品尝，吃错药引起严重后果的事情也时有所闻。家长应事先告诉孩子药不能乱吃，吃错药物会中毒，然后教会他们认识一些常用药品，让他们了解药品的名称、用途以及误吃的危险性，这样才能做到防患于未然。对于那些毒性很大的药物，要特别保管。