【摘要】培养自学能力，在老师的引导下学会看书，带着老师精心设计的思考题去预习。精品学习网为大家整理了做一杯饮料教案，供大家参考!

做一杯饮料

教学目标：

1.能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果进行客观的评议，体验科学探究的乐趣，培养坚韧不拔的毅力。

2.善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流，锻炼学生的操作能力。

教学重难点：

知道水不仅能溶解固体，还可以溶解液体、气体。

教学准备：

橘子粉白糖奶粉水蜜桃粉 苹果粉 玻璃棒 小勺 小瓶盖 一杯开水 课前做个人们喜欢喝什么饮料的调查统计表

预习：

准备吸管、饮料。

导学：

一、生活切入提出问题

师：1、老师先调查一个问题：喜欢喝饮料的同学请举手!(生自动举手)

2、你最喜欢喝哪种饮料?为什么?(生答)

师：那你们知道大多数人喜欢喝的饮料是什么吗?请看这张调查统计表。(课件出示调查统计图表。)

师：从这张图上可以看出喜欢喝醒目和椰汁味道的较多。因为醒目和椰汁味道比较好喝。那么它们的味道与什么有关系?(生猜测)

师总结：饮料中的糖、橘子粉、橘子汁、二氧化碳、香精等等，都是饮料的原料，饮料中所含有的每一种原料以及每一种原料的多少，就是饮料的配方。配方不同，味道就不一样。看来一种饮料是否好喝，与它的配方有着密切的关系。

今天我们就来自制一杯饮料，看谁制作得好喝。教师板书课题：6、做一杯饮料

二、制定方案

师：今天，老师也给大家准备了一些原料，看看都有些什么?

学生观察。汇报：水 橘子粉 白糖 奶粉 水蜜桃粉 苹果粉

师：老师准备的这些可以当配料。同时还给同学们准备了制作饮料的辅助工具：干净的玻璃棒，小勺，干净的小瓶盖。

师：现在，请同学们根据自己小组讨论，结合老师提供的配料，设计你们组的饮料配方方案，并填写在“饮料配方设计单”(课件出示)上。

学生设计饮料配方。

学生交流。

生答：1、如：我们准备做橙子味的。饮料配方是：橙子、糖、水。另外，我还喜欢奶味，所以想加点奶粉。2、如：我们组想做一杯甜牛奶的饮料，需要奶粉、白糖。

三、实施探究

师：同学们设计的配方很好，我感觉做出来的饮料口感肯定不错。下面就请同学们根据自己的设计，也可以吸取别人好的想法对自己的配方加以改进后，进行制作，制作过程中，要注意以下几点：

(1)要做好记录。(课件出示“制作饮料报告单)，请大家看看这张报告单，今天我们使用配料的单位不是克或千克，而是瓶盖。做的时候，就需要同学们先把配料装在瓶盖中，并把使用几瓶盖的原料及时记录下来。

饮料制作报告单

橘子粉 白糖 奶粉 苹果粉 水蜜桃粉

第一次()瓶盖()瓶盖()瓶盖()瓶盖()瓶盖

第二次()瓶盖()瓶盖()瓶盖()瓶盖()瓶盖

第三次()瓶盖()瓶盖()瓶盖()瓶盖()瓶盖

第四次()瓶盖()瓶盖()瓶盖()瓶盖()瓶盖

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合 计()瓶盖()瓶盖()瓶盖()瓶盖()瓶盖

我们发现： 经过()次调制的饮料才好喝。

(2)制作好了，自己先尝一尝。如果感觉不理想，可以进行第二次、第三次调制，一直到满意为止，但要把每一次变化的情况纪录下来，最后还要把合计这一栏填好。

(3)制作过程中如果遇到问题，首先自己解决，如果自己不能解决，可以向同学、老师求援。

学生制作饮料，教师巡视指导，及时了解情况。

四、展示交流：

师：同学们做的饮料五颜六色、很是吸引人，不知口味怎样呢?组内互相品尝一下吧!品尝之后，推选出一杯大家都满意的饮料。

(学生互相品尝)

然后学生介绍自己组的饮料的特色，教师随学生的回答，将每个组所用的配料的量和所用的次数板书在黑板上。

师：请大家仔细看老师在黑板上的记录，先看这边的数字，是每个小组调制饮料的次数，说明了什么?

(每一杯饮料都不是一次就调制成功的。)

师：一杯好喝的饮料需要进行反反复复的实验，才能成功。像这几杯大家感到味道比较好的饮料，就是因为使用了好的配方。好的配方，有好多就是经过几次、几十次甚至几百次、几千次的实验才得来的。

师：这节课，你有什么收获?

学生汇报。

五、拓展创新：

师：关于制作饮料，还有许多问题值得研究，例如，多种配料一起放和分别放哪种形式的好喝?分别放时先放什么?各种配料之间的营养有什么影响?怎样做出的饮料对人体最有益?等等，请有兴趣的同学课下继续研究，做出更好的饮料，给你的家人、同学、老师品尝。

【总结】做一杯饮料教案就为大家整理到这儿了，希望小编整理的教案对老师和同学们都有帮助，祝大家在精品学习网学习愉快。

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