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常见症状护理:第四章 消化系统疾病病人的护理（1-3）
(一)食管
食管有3个生理性狭窄部，是食管癌的好发部位。食管本身或邻近组织器官病变可使食管发生阻滞，引起咽下困难。食管下段括约肌可有保持管腔关闭，防止反流，吞咽时松弛使食物能下咽的功能，当其功能失调可引起反流性食管炎或食管贲门失弛缓症。
(二)胃
可容纳食物1—2L。胃的主要功能有暂时储存食物，通过胃蠕动和分泌胃液对食物进行机械性和化学性消化，并将初步消化的食糜缓慢推进至十二指肠。胃壁分为4层，即黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜。其中黏膜层由3种细胞构成：壁细胞;主细胞;黏液细胞。
胃液是由上述胃黏膜内不同细胞所分泌的消化液组成，呈酸性，pH为0.95~1.5。
此外，在幽门部的腺体中还含有一种内分泌细胞，可分泌胃泌素。胃泌素能促进壁细胞分泌胃酸，促进主细胞分泌胃蛋白酶原。
(三)小肠
是消化道中最长的一段。十二指肠球部，是消化性溃疡的好发部位。回肠末端是小肠最窄部分，常因异物或病变而发生梗阻。小肠是消化、吸收食物的主要场所。
(四)大肠
大肠的主要功能是吸收水份和电解质，大肠内含有的多种细菌可对食物残渣和植物纤维起到一定的分解作用并能合成维生素B、K等营养物质。大肠最终将食物残渣浓缩成粪便排除体外。
(五)肝
肝脏的功能主要包括：
1.制造胆汁 胆汁是由肝细胞生成的，胆汁中的胆盐对脂肪的消化、吸收具有重要作用。
2.糖代谢
3.蛋白质代谢
4.脂肪代谢
5.解毒保护作用
6.其他 肝细胞的某些酶能分解糖皮质激素、雌激素、雄激素、醛固酮等激素从而起到维持激素平衡的作用。肝脏生成的胆汁酸还可协助脂溶性维生素的吸收。
(六)胆
胆管的作用是运输和排泄胆汁，胆囊的作用是浓缩胆汁并调节胆汁。
(七)胰腺
胰腺既是外分泌腺也是内分泌腺。分泌胰液。能对三大营养物质淀粉、蛋白质、脂肪进行消化、分解。胰液产生后经主胰管排入十二指肠，主胰管和胆总管常合并为共同通道开口于十二指肠降部，开口处有0ddi约肌控制胆汁和胰液流人肠道。若此处发生梗阻，胆汁可反流人胰管而发生急性胰腺炎。作为内分泌腺，主要是其中散在的胰岛组织中的α细胞和β细胞可分别分泌胰高血糖素和胰岛素，参与糖代谢。
例：胃肠道中起消化作用的最主要的消化液是
A.胃液
B.胰液
C.肠液
D.唾液
E.胆汁
答案：B
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