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55岁以上的男性，每周最好食用三四份西红柿食品，且每天食用一两份黄豆制品
一项对老鼠进行的实验发现，同时吃西红柿、黄豆食品，比单吃这两种食物更能防前列腺癌。
发表于最近出版的《癌症预防研究》期刊上的这项研究称，这项实验是用基因工程让老鼠很容易出现侵袭性前列腺癌。结果发现，食用西红柿与黄豆的老鼠中，有一半老鼠到实验结束都没有出现癌症病变。与此相比，没有吃黄豆制品也没有吃西红柿的老鼠最后全部患上了前列腺癌。
美国伊利诺伊大学的研究人员把老鼠分成四组：分别吃西红柿、黄豆、西红柿和黄豆及吃两者之外的食物。
实验结果显示，无论是单吃西红柿、黄豆食品，还是两种食物一起吃，都能明显降低前列腺癌的发生率。不过，两种食物一起吃效果最好，其中只有45%的老鼠出现前列腺癌。至于单吃西红柿的老鼠，出现前列腺癌的比率为61%。如果老鼠单吃黄豆食品，患癌比率为66%。
研究还发现，那些经常食用黄豆食品国家的男人，其前列腺癌的发生率往往都较低。
研究人员建议，55岁以上的男性，每周最好食用三四份西红柿食品，且每天食用一两份黄豆制品，也许可防前列腺癌。
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