精品学习网考试频道小编应广大考生的需要，特为参加考试的考生策划了“2012年执业中药师考前冲刺练习与解析：黄酮类化合物的酸性”专题等有关资料，供考生参考!
下列黄酮类化合物中酸性最强者是
A.黄芩苷
B.芦丁
C.槲皮素
D.山奈酚
E.橙皮苷
答案及解析：本题答案为C.
黄酮类化合物中的酸性顺序为：7，4'-二羟基>7或4'-羟基>一般酚羟基>5-羟基
芦丁、槲皮素、山奈酚都具有7，4'-二羟基，所以其酸性大于黄芩苷与橙皮苷。
另外，由于槲皮素中有五个羟基，所以其酸性大于芦丁和山奈酚。
因此，酸性最强的应为槲皮素。