【编者按】精品学习网执业医师考试频道小编应广大考生的需要，特为参加执业医师考试的考生策划了“2012年中医理论知识：抢救食物中毒的中药方剂汇总”专题等的有关资料，仅供考生参考!
现代大部分人的温饱已经都不成问题，于是一些人在饮食上就开始追求“创新”。这里所谓的“创新”，并不是将菜品的制作方法创新，而是寻找新的食材。在满足自己口福的同时，一些新生的疾病开始在这些人群中产生并传播。在日常生活中，食物中毒是“尝鲜”最容易出现的状况，面对各种食物中毒，究竟应该如何处理呢?马上一起来了解一下吧。
一般食物中毒
1.生甘草100克，绿豆100克，水煎，每日1剂，分两次服，至愈。
2.甜瓜蒂5克研成细末，用开水冲服后灌饮，每隔15分钟用鸡毛扫喉咙催吐1次。
3.食盐100克炒焦，泡汤，尽量灌饮，并用鸡毛扫喉咙催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止。
4.生白萝卜500克，捣汁每次服100克，每日2次。
驴、马肉中毒
淡豆豉40克，杏仁15克，水煎，温服。
狗肉中毒
空心菜(又叫通心菜、蕹菜)5公斤，水8碗煎至3--4碗，温服，尽量多饮饮足。
鸟肉中毒
生扁豆10克，晒干研粉，凉开水冲服，可解一切鸟肉中毒。
以上为您介绍的，就是常见食物中毒的紧急中医处理方法，如果日常生活中出现这样的中毒症状，应及时采取抢救措施并及时就医。另外需要注意的是，保有“尝鲜”观念其实并不科学，只要食物并不腐坏变质，其营养价值并不会有较大的改变。