编者按：微量元素是指含量小于体重的0.01%，每人每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质。人体必需的微量元素包括铁(Fe)、碘(I)、锌(Zn)、硒(Se)、铜(Cu)、钼(Mo)、铬(Cr)、钴(Co)等8 种。此外，氟属于可能必需的微量元素。本文主要为大家介绍微量元素镁(Mg)的生理功能、膳食参考摄人量以及主要的食物来源。
微量元素镁(Mg)
(1)生理功能
1)激活多种酶的活性。
2)抑制钾、钙通道。
3)维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。
①对骨骼的作用：镁是骨细胞结构和功能所必需的元素，对促进骨骼生长和维持骨骼的正常功能具有重要作用。
②对神经肌肉的作用：镁与钙使神经肌肉兴奋和抑制作用相同，不论血中镁或钙过低，神经肌肉兴奋性均增高;反之则有镇静作用。但镁和钙又有拮抗作用，有与某些酶的结合竞争作用，在神经肌肉功能方面表现出相反的作用。由镁引起的中枢神经和肌肉接点处的传导阻滞可被钙拮抗。
4)维护胃肠道和激素的功能。
①对胃肠道的作用：促使胆囊排空，具有利胆作用。
②对激素的作用
(2)食物来源：绿叶蔬菜。
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